Lasagnesuppe
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne suppen er raskere å tilberede enn tradisjonell lasagne og er lettere, men den inneholder alle de samme ingrediensene som gjør den utrolig deilig. Lasagnenudler kokes separat og tilsettes suppen helt på slutten. Til kjøttbunnen kan du bruke smakfull, malt italiensk pølse, krydret eller søt, avhengig av din preferanse. Suppen inneholder også middelhavskrydder, purerte tomater, et hint av fløte og rikelig med revet parmesan. Server denne tykke, tyktflytende og varmende suppen med en klatt ricotta og frisk basilikum.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g lasagneplater, delt i biter (ca. 10 stk.)
- 1 ss extra virgin olivenolje + ekstra til å dryppe over
- 1 løk, hakket
- 220 g rå, sterk eller søt italiensk pølse, uten tarm
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 teskje tørket oregano
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 4 kopper lett saltet kyllingkraft
- 1 boks (425 g) hermetiske knuste tomater
- 1/2 kopp hakket fersk basilikum + tynt skivede blader til servering
- 1/3 kopp revet parmesan (+ ekstra til servering, valgfritt)
- 1/4 kopp kremfløte av hvilket som helst fettinnhold
- Ricotta, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, løk, kupaty (stekte pølser), pepperonipølse, hvitløk, oregano, tomatpuré, buljong, purerte tomater, basilikum, Parmesanost, krem, ricottaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett nudlene og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet, drypp over olivenolje og bland godt.
- I mellomtiden varmer du 1 ss olivenolje i en stor kjele eller tykkbunnet kjele over middels høy varme. Tilsett løken og stek under omrøring til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett pølsen, hvitløken og oreganoen og stek under omrøring og til kjøttdeigen er løsnet med en tresleiv, til kjøttet begynner å bli brunt, ca. 3 minutter. Tilsett tomatpuréen og stek under omrøring i ca. 2 minutter.
- Tilsett kyllingkraft, tomater og 1 kopp vann; dekk til og kok opp. Fjern deretter lokket og la det småkoke til væsken har fordampet litt, ca. 10 minutter. Tilsett nudler, basilikum, parmesan og kremfløte og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.
- Øs suppen i boller. Topp med ricotta og hakket basilikum.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
