Meksikansk lasagne
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Retten er lagvis fylt med kjøtt, tortillaer og ost. Det mettende fyllet består av kjøttdeig av kylling, svarte bønner og mais.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1 kg hakket kyllingbryst
- 2 ss. chilipulver
- 2 ts malt spisskummen
- 1/2 rødløk, hakket
- 1 boks (500 g) svarte bønner, avrent
- 1 ss. ikke for mye sterk salsasaus eller 1 boks (400 g) tomatpuré
- 1 kopp frossen mais
- Salt
- 8 mais tortillas (20 cm.)
- 2,5 kopper revet cheddar- eller pepper jack-ost
- 2 vårløk, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, chilikrydder, spisskummen, rødløk, svarte bønner, sterk saus, purerte tomater, korn, tortilla, cheddarost, pepper jack-ost, vårløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 2 spiseskjeer olivenolje, og smør pannen to ganger. Tilsett kjøttdeigen og krydre med chilipulver, spisskummen og rødløk. Brun kjøttet i 5 minutter. Tilsett tomatsalsa eller tomatpuréTilsett bønner og mais, varm blandingen i 2–3 minutter, og tilsett deretter salt etter smak.
- Smør en grunn ildfast form med resten av olivenoljen, ca. 1 spiseskje. Del tortillaene i to eller fire for enklere håndtering. Legg kjøttet og bønnene lagvis, deretter tortillaene og osten. Legg deretter kjøttet, tortillaene og osten lagvis igjen. Stek i 12–15 minutter, til osten er gyllen og bobler. Dryss over vårløk og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
