Vegetarlasagne med bladbete
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 581, totalt fett 31 G., mettet fett 16 G., proteiner 30 G., karbohydrater 47 G., fiber 2 G., kolesterol 88 mg, natrium 854 mg, sukker 10 G.
Kalorier 581, totalt fett 31 G., mettet fett 16 G., proteiner 30 G., karbohydrater 47 G., fiber 2 G., kolesterol 88 mg, natrium 854 mg, sukker 10 G.
Hvis du er ute etter en rett med bladbete som garantert vil falle i smak hos alle, bør du prøve denne vegetariske lasagnen. Den er ostete og klissete – den er uimotståelig! Og det er en fin måte å legge til flere grønnsaker i familiens kosthold. Denne lasagnen vil garantert glede både voksne og barn.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 bunt med mangold (ca. 300 g)
- 3 ss. olivenolje
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 middels løk, finhakket
- 6 spiseskjeer mel
- 5 kopper melk
- 200 g lasagneplater uten kokepunkt (12 stk.)
- 2 kopper fersk ricotta
- 450 g revet mozzarella (3 og 3/4 kopper)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pastalasagne, mangold, ricottaost, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Skill stilkene på bladbetebladene fra bladene og finhakk stilkene. Du vil ha omtrent 1,5 kopper hakkede stilker. Varm oljen i en stor kjele med tykk bunn over middels høy varme til den er varm. Tilsett deretter stilkene, hvitløk, løk, 1 spiseskje salt og 1 teskje sort pepper.
- Stek under omrøring til grønnsakene er gyllenbrune, ca. 10 minutter. Tilsett melet og rør for å fordele det jevnt.
- Hell i melken og kok opp. Kok opp under omrøring til sausen tykner, ca. 8 minutter. Ta av varmen og la den avkjøles litt.
- Kjør bladbetebladene fint i en blender med 1,5 kopper av sausen til en jevn masse. Ha dem over i en kjele og tilsett halvparten av osten.
- Fordel omtrent 2,5 dl saus i bunnen av en ildfast form på 23 x 33 cm. Legg 3 lasagnenudler i bunnen, med ca. 1,2 cm mellomrom. Fordel et nytt lag med saus, legg til 3 nudler til og et nytt lag med saus. Dryss over halvparten av den resterende osten. Fortsett å legge saus og nudler lagvis, begynn og slutt med sausen, og dryss deretter over resten av osten.
- Dekk med folie og stek til lasagnen er myk når du stikker hull i den, ca. 30 minutter. Fjern folien og fortsett å steke til osten er gyllenbrun, ca. 10 minutter til. La lasagnen hvile i 15 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
