Pannestekt butternut squash lasagne
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 648, totalt fett 28 G., mettet fett 15 G., proteiner 44 G., karbohydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 85 mg, natrium 1382 mg, sukker - G.
Kalorier 648, totalt fett 28 G., mettet fett 15 G., proteiner 44 G., karbohydrater 58 G., fiber 5 G., kolesterol 85 mg, natrium 1382 mg, sukker - G.
Denne lasagnen er helt kjøttfri, men den er full av seig ost og sunt gresskar, og den kokes på bare en halvtime i bare én panne på komfyren. Den søte smaken av butternut squash smelter harmonisk sammen med de andre ingrediensene uten å overvelde retten. Den er laget med lasagnenudler uten kokeplate, som mykner raskt og enkelt etter å ha kokt i tomatmarinara-saus. Gresskaret blandes med ricotta, og deretter legges alle lasagneingrediensene lagvis i pannen på en seng av tomatsaus. De øverste lagene er mozzarella og parmesan, som danner en deilig osteaktig skorpe.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g frosne skivede butternut- eller vintersquashskiver, tint
- 1 kopp ricotta
- 1 ss revet parmesan og/eller pecorino romano (ca. 60 g)
- 1 teskje hakket fersk rosmarin
- En klype fersk revet muskatnøtt
- 2 ss. ferdigkjøpt marinara-saus
- 0,5 kopp hakket fersk basilikum
- 6 lasagneplater uten kokepunkt
- 2 ss revet mozzarella (ca. 220 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butternut squash, ricottaost, Parmesanost, rosmarin, muskatnøtt, basilikum, pastalasagne, mozzarellaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle blander du gresskar, ricotta, 1,2 dl parmesanost, rosmarin og muskatnøtt. I en annen bolle blander du marinara-sausen og basilikumen.
- Fordel 1/2 kopp marinara-saus i bunnen av en stor stekepanne med slippbelegg. Legg to lasagneplater på toppen. Fordel halvparten av ricotta-blandingen over lasagnen, og dryss deretter over en tredjedel av mozzarellaen. Legg et nytt lag med lasagne, resten av ricotta-blandingen, 1 kopp marinarasaus og halvparten av den resterende mozzarellaen. Topp med de resterende 2 lasagneplatene, deretter resten av marinarasausen og mozzarellaen. Dryss over den resterende 1/4 koppen parmesan.
- Legg på lokk og la det småkoke over middels lav varme til lasagnen er mør og osten er smeltet, ca. 20 minutter. Sjekk halvveis; hvis kantene virker tørre, tilsett opptil 1/2 kopp vann. La hvile i 5 minutter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
