Ovnsbakte egg med urter
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Disse eggerørene, toppet med en blanding av duftende urter, hvitløk og revet parmesanost, stekt i individuelle ildfaste former, serveres best rykende varme mens de fortsatt bobler. Perfekt til frokost! Oppskriften er utrolig enkel, men den har en hemmelighet: en klatt kremfløte og et klatt smør i bunnen av formen før du tilsetter eggene. Dette vil gi dem en rikere smak og en delikat, kremet aroma. Server eggerøren rett i formene og nyt, mens du dypper sprøtt toast i den rennende plommen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 store egg
- 1/4 ts finhakket fersk hvitløk
- 1/4 teskje hakkede friske timianblader
- 1/4 ts hakkede friske rosmarinblader
- 1 ss hakket fersk persille
- 1 ss. nyrevet parmesanost
- 2 ss kremfløte
- 1 ss usaltet smør
- Franskbrød eller brioche-toast til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, krem, Parmesanost, timian, rosmarin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grillmodus i 5 minutter og plasser ovnsristen 15 cm fra varmeelementet.
- Bland hvitløk, timian, rosmarin, persille og parmesan i en bolle. Knekk forsiktig 3 egg i hver av 2 kopper (du skal ikke steke i dem), og vær forsiktig så du ikke knuser eggeplommene. Det er viktig å ha alle eggene for hånden før du begynner å steke.
- Legg to gratengformer på en stekeplate. Bland 1 ss fløte og 0,5 ss smør i hver form og stek i ca. 3 minutter, til blandingen begynner å frese. Knekk raskt, men forsiktig, 3 egg i hver form og dryss jevnt over urteblandingen. Krydre deretter rikelig med salt og pepper.
- Sett tilbake i ovnen i 5–6 minutter, til eggehvitene nesten er helt stivne. Snu formen hvis eggene steker ujevnt. Eggene vil fortsette å steke etter at du har tatt dem ut av ovnen. La dem stå i 60 sekunder og server varme med sprøtt toast.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
