Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Disse rekene er ovnsstekt, men de blir gyldne og sprø, akkurat som frityrstekt. Ditt hemmelige våpen: Japanske panko-brødsmuler. De er større og luftigere enn vanlige brødsmuler, noe som sikrer sprøhet selv uten masse olje. Tilsett hakkede friske urter i brødsmulene, og rekene blir utrolig smakfulle.

Ingredienser:

• 450 g reker
• 1 kopp panko-brødsmuler
• 1/4 kopp olivenolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, panko-brødsmuler, sitron, gressløk, basilikum

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland 1 ss. panko-brødsmuler, 1/4 kopp olivenolje, saften av 1 sitron og en håndfull hakket persille, basilikum og gressløk; krydre med salt og pepper etter smak. Vend 450 g skrelte, rensede reker i brødsmuleblandingen og grill til de er gyllenbrune, 3–4 minutter. Dryss over gressløk.

Stemmer: 1