Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Gurkemeie er et av de mest gunstige krydderne. Det har betennelsesdempende egenskaper, gir en behagelig smak til retter og en vakker gyllen fargetone. Den enkleste måten å innlemme gurkemeie i kostholdet ditt på er å lage eggerøre! Denne oppskriften fungerer med både fersk gurkemeierot og tørket gurkemeiepulver.

Ingredienser:

• 3 egg
• 1 ss revet, skrelt fersk gurkemeie (eller 1 ts malt)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, vårløk, gurkemeie

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Visp 3 egg med 1 ss vann, krydre med salt og pepper. Smelt 1 ss smør i en stekepanne med slippbelegg på middels varme.
Trinn 2
• Tilsett 1 spiseskje revet, skrelt fersk gurkemeie og stek under omrøring i 15–30 sekunder. Tilsett eggene, reduser varmen til middels lav og stek under omrøring i ca. 3 minutter. Dryss hakket vårløk, persille og dill over eggene.

Stemmer: 1