Tacosuppe
Stemmer: 4
Tid: 6 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12–16
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12–16
Tacosuppe er en amerikansk adapsjon av den populære meksikanske snacksen. Den inneholder alle ingrediensene til en tradisjonell taco: kjøtt, bønner, mais, grønnsaker, krydder og til og med tortillaer. For å lage denne suppen trenger du alle bønnene og grønnsakene (på boks), slik at du ikke trenger å bruke en halv dag på å tilberede den. Kjøttdeig brunes med løk og blandes deretter i en kjele med alle de andre ingrediensene. Suppen småkoker i en time for å varmes opp og la smakene smelte sammen. Eller du kan legge alt i en slow cooker og fortsette dagen din. Server suppen med klassiske taco-toppinger: rømme, revet ost og syltede jalapeño-ringer.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g kjøttdeig
- 2 kopper hakkede løk
- 2 bokser med pintobønner à 430 g
- 1 boks (430 g) kidneybønner
- 1 boks (430 g) hermetisk mais, avrent
- 1 boks (410 g) meksikansk-inspirerte stuede tomater
- 1 boks (410 g) hermetiske hakkede tomater i egen juice
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater med chilipepper
- 2 bokser à 130 g hakket grønn chilipepper
- 1 boks (130 g) svarte oliven, drenert og hakket (valgfritt)
- 1/2 kopp grønne oliven, drenert og hakket (valgfritt)
- 1 pose (35 g) tacokrydder
- 1 pose (30 g) ranch dressingblanding
- Maischips, til servering
- Rømme, til servering
- Revet ost, til servering
- Hakket vårløk, til servering
- Syltede jalapeños, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, pintobønner, Kidneybønner, korn, stekte tomater, chilipepper, oliven, tacokrydder, vårløk, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Brun kjøttdeigen og løken i en stor stekepanne; hell av overflødig fett, og ha deretter kjøttdeigen og løken over i en stor slow cooker eller kjele.
- Tilsett bønner, mais, tomater, grønn chili, svarte oliven, grønne oliven, tacokrydder og ranchdressing, og kok i en slow cooker på lav varme i 6–8 timer, eller la det småkoke i en kjele på komfyren på lav varme i omtrent 1 time. For servering, ha noen tortillachips i hver bolle og øs suppen over. Topp med rømme, ost, vårløk og jalapeños.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
