Taco-smaksatte fylte tomater

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 231, totalt fett 13 G., mettet fett 6 G., proteiner 21 G., karbohydrater 9 G., fiber 2 G., kolesterol 67 mg, natrium 409 mg, sukker 5 G.

Disse tacoene med kjøttdeig serveres ikke i tradisjonelle tortillaer, men i friske tomater. Akkurat det du trenger når du har lyst på taco, men er på diett! Server som en forfriskende sommerforrett eller som hovedrett til en lett middag. Hvis tomatene dine er for faste og vanskelige å fylle, kan du fjerne litt av kjøttet fra midten for å få plass.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Fyll med taco av storfekjøtt

1 ss. olivenolje
2 vårløk, hakket
2 fedd hvitløk, knust
450 g kjøttdeig av oksehals
1 toppet spiseskje tacokrydder
0,5 kopper hermetisk salsa
Varm saus etter smak

Fylte tomater

6 drivhustomater
1 ss hakket salat
0,5 kopp revet Colby-Jack-ost
0,5 kopp rømme
1/4 kopp friske korianderblader
1/4 kopp syltet jalapeño
Varm saus etter smak
Limebåter til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, tacokrydder, salsasaus, sterk saus, vårløk, Colby-ost, bladsalat, tomater, kalk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Fyll med taco av storfekjøtt:

Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Når den er varm, tilsett vårløk og hvitløk. Rør om og stek i 30–60 sekunder, og tilsett deretter kjøttdeigen. Løsne eventuelle klumper med en stekespade og stek til kjøttet er helt brunet, 3–4 minutter, og hell deretter av mesteparten av fettet.
Tilsett tacokrydder, salt, salsa og sterk saus. Rør om. Tilsett 0,6 dl varmt vann og rør om. Kok i ytterligere 3–4 minutter, til sausen tykner.

Fylte tomater:

Mens tacofyllet forberedes, sett tomatene oppreist på et skjærebrett. Bruk en skarp kniv til å skjære toppen av hver tomat i seks båter, uten å skjære helt gjennom. Dra tomatbåtene forsiktig fra hverandre, slik at midten blir synlig slik at du kan fylle dem.
Smak på fyllet og juster krydderet om nødvendig. Fyll hver tomat med fyllet, topp med salat, ost, koriander og jalapeño, og drypp over rømme og sterk saus. Server med limebåter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Fylte retter / Sommerretter / Forretter / Kjøttforretter / Matnettverk - oppskrifter / Tex-Mex

Oppskriftsamlinger