Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Tacokrydder pynter ikke bare kanten på glasset, det gir også en pikant og krydret tone til margaritaen. Lag en sirup av tacokrydder og limeskall, sil og bruk i cocktails. Oppbevar eventuell resterende sirup i kjøleskapet.

Ingredienser:

Cocktail

• Tacokrydder til pynt på glassene
• Limebåter til pynt på glass og servering
• 180 ml (3/4 kopp) kvalitetstequila
• 120 ml (0,5 kopp) ferskpresset limesaft
• 120 ml (0,5 kopp) lime- og tacosukkersirup
• 60 ml (1/4 kopp) appelsinlikør

Lime- og taco-sirup

• Skallet av 4 lime, kuttet i strimler med en grønnsaksskreller
• 1 kopp sukker
• 1 ss. tacokrydder

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tequila, limesaft, Appelsinlikør, tacokrydder

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Bland litt salt og tacokrydder i en bolle. Fukt kantene på 6 martiniglass eller whiskyglass med en limebåt, snu dem deretter opp ned og trykk kantene ned i krydderet for å forsegle.
Trinn 2
• Bland tequila, limejuice, sirup, appelsinlikør og noen isbiter i en cocktailshaker. Rist godt til alt er helt avkjølt.
Trinn 3
• Fyll de forberedte glassene med is, sil deretter drikken over i glassene. Pynt med limebåter.
Trinn 4
• Lime- og taco-sirup:
  Utbytte: 2 ss.
  
  Ha limeskallet i en varmebestandig bolle. Bland sukker, tacokrydder, 1/2 ts salt og 2 kopper vann i en middels stor kjele. Kok opp blandingen. Hell den varme sirupen i bollen med skallet og la det trekke i 15 minutter. Sil over i et glasskrukke eller annen beholder og la det avkjøles helt før bruk. Sirupen kan oppbevares i kjøleskap i opptil 4 uker.

Stemmer: 1