Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Middagen blir mye morsommere hvis du lager krokodilleformede tacoer. Barna vil bli spesielt begeistret. For å lage dem trenger du sprø tacoskjell med flat bunn slik at de står oppreist. Fyllet er laget med kjøttdeig, hermetiske svarte bønner, friske grønnsaker og krydder, noe som gjør det deilig, mettende og sunt. Bruk strimler av avokado og grønn paprika til å forme tacoene til krokodilleformer og server umiddelbart.

Ingredienser:

• 1 ss vegetabilsk olje
• 220 g kjøttdeig
• 1 boks (425 g) hermetiske svarte bønner, skylte
• 2 ts chilipulver
• 2/3 kopp salsa
• 8 sprø tacolommer med flat bunn
• 1/3 kopp hakkede svarte oliven + 4 halverte skiver til øyne
• 1/3 kopp rømme
• 2/3 kopp finrevet isbergsalat
• 1 plommetomat, i terninger
• 1 avokado, skrelt, kuttet i tynne strimler på langs, deretter i to
• 1 grønn paprika, kuttet i 16 strimler til bena og 4 strimler til halene

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig, svarte bønner, Avokado, plommetomater, søt paprika, oliven, pico de gallo-saus, isbergsalat, rømme

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen og stek, løsne eventuelle klumper med en tresleiv, til den er brunet, 2–3 minutter. Reduser varmen til middels og tilsett bønner, chilipulver, 1/4 kopp salsa og salt etter smak. Stek i 2 minutter.
Trinn 2
• Forvarm taco-lommene i henhold til anvisningen på pakken.
Trinn 3
• Fyll lommene halvveis med kjøttblandingen. Topp med litt av den resterende salsaen. Tilsett oliven, rømme, salat og tomater. Fordel avokadoskivene i fire tacoer, slik at tuppene stikker ut over kantene.
Trinn 4
• Legg en taco uten avokado flatt på en tallerken – dette blir hodet. Legg to halve olivenskiver oppå som øyne. Sett tacoen med avokadoen oppreist og vinkelrett på hodet for å danne krokodillens kropp. Legg til fire bein av grønn paprika og én hale.

Stemmer: 1