Grønne bønner og hvetesalat
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Grønne bønner og hvetesalat - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2/3 kopp og 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 kopp fullkornshvete, bløtlegg i vann over natten, skyll og tørk
- 450 g unge grønne bønner, stilker kuttet av
- 2 ss. sherryeddik
- 2 ss. balsamicoeddik
- Grovt salt og nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornshvete, grønne bønner, sherryeddik, balsamicoeddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 2 spiseskjeer olivenolje i en kjele på middels høy varme. Tilsett hvetemel og en klype salt, og stek det kort. Tilsett deretter 3,5 kopper vann, kok opp og la det småkoke til vannet er absorbert, ca. 45 minutter.
- Hell vann i en kjele, tilsett salt og kok opp. Fyll en stor bolle med kaldt vann og tilsett is. Legg de grønne bønnene i en sil og legg dem i isvannet for å vekke de visne belgene.
Ha bønnene i kokende vann og kok i 2–3 minutter. Ta bønnene ut av kjelen og legg dem tilbake i isvann i noen minutter for å gjøre dem sprø. - Legg de grønne bønnene over på et kjøkkenhåndkle og tørk dem. Legg bønnene i en stor salatbolle og la dem avkjøles.
- I en separat bolle blander du 2/3 kopp olivenolje, sherryeddik og balsamicoeddik. Krydre med salt og pepper og la det stå i 5 minutter. Ha hveten i salatbollen og drypp over dressingen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
