Grønn bønnegryte i en saktekoker
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
I julerushet, med flere retter klare i ovnen, kan du ta ut og lage en grønn bønnegrateng i en slow cooker. Alt du trenger å gjøre er å steke den sprø ostetoppingen til gryten i ovnen, noe som ikke tar mer enn 10 minutter. La bønne-, sjampinjong- og løkfyllet småkoke i en kremet saus i slow cookeren. Når det tykner, ha det over i en gryteform og topp med den sprø toppingen. Ingen vil engang legge merke til det. Server gryten som tilbehør til kjøtt og fjærkre.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g grønne bønner, renset og kuttet i passe store biter
- 60 g smør ved romtemperatur
- 1 løk, hakket i terninger
- 250 g hakkede sjampinjonger
- 1 kopp lett saltet grønnsaksbuljong
- 1 ss + 2 ss revet parmesanost
- 1 kopp sprøstekt løk
- 2 ss mel
- 0,5 kopper kremfløte
- Spesialutstyr6–8 liters multikoker; silikon bakematte
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, sjampinjong sopp, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Slå på en slow cooker på 6 liter, sett varmen på høy, og kok til slow cookeren er varm, 3–4 minutter. Smelt 2 spiseskjeer (30 gram) smør, tilsett deretter løken og stek under stadig omrøring til den er myk og blank, 4–5 minutter.
Tilsett soppen og stek under stadig omrøring til den er myk og mesteparten av væsken har blitt sluppet ut, 5–6 minutter. Smak til med 2 teskjeer salt og 1/2 teskje sort pepper. Tilsett kraften og de grønne bønnene og rør. Slå av slow cookeren. - Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og klargjør multikokeren til bruk. Sett trykkokeren på lavt trykk og kok i 3 minutter. Etter at trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for hurtigutløsning og vent til hurtigutløsningen er fullført. Vær forsiktig så du ikke brenner deg med restdamp når du låser opp og åpner lokket.
- I mellomtiden, bland parmesanost og stekt løk i en middels stor bolle. Kle en stekeplate med en silikonmatte. Fordel 6 like store porsjoner med ost- og løkblanding, à 1/4 kopp. Trykk lett på hver porsjon med et målebeger. Stek til osten er sprø og gyllenbrun, 6–8 minutter. Sett til side til den skal brukes.
- I en liten bolle blander du melet godt med de resterende 2 spiseskjeene (30 g) smør og de resterende 2 spiseskjeene parmesanost med hendene.
- Skru slow cookeren tilbake på sautémodus på høy varme. Rør mel- og parmesanblandingen inn i de varme bønnene. Tilsett fløten og rør til smøret smelter og sausen tykner, ca. 2 minutter. Ha over i en serveringsskål og topp med ovnsstekte parmesan og løk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
