Store fylte skjell med makaroni og ostfyll
Stemmer: 4
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Makaroni- og ostelskere vil elske denne gryten, som inneholder store pastaskjell fylt med et mac 'n' cheese-fyll laget av mindre skjell i en ostesaus. De fylte skjellene legges i en panne med ostesausen, drysses med knuste kjeks og stekes i noen minutter for å varmes gjennom og gi toppingen en ekstra sprøhet, det perfekte komplementet til makaroni- og ostesausen. Bruk skarp cheddar, som sammen med tørr sennep og paprika gir en pikant smak til den kremete gryten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kopper mager fløte (10 %)
- 170 g amerikansk ost, i terninger (ca. 1 kopp)
- 110 g kremost, kuttet i små biter
- 3 kopper fersk revet skarp cheddar (ca. 220 g)
- 1 teskje sennepspulver
- 0,5 ts søt paprika
- 170 g conchiglioni-pasta
- 1 kopp pasta med små skall
- 0,5 ss. ostekjeks, knust
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, kremost, Amerikansk ost, cheddarost, krem, kjeks, sennepspulver, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele på middels varme, kok opp fløten. Rør inn amerikansk ost og kremosten til en jevn masse. Ta kjelen av varmen og rør inn skarp cheddar, sennep, paprika, 1 teskje salt og litt nykvernet sort pepper. Ha 1/2 kopp av sausen i to mellomstore boller. Hell resten av sausen i en ildfast form på 23 x 33 cm, og fordel den jevnt i et lag.
- Kok de store pastaskjellene i henhold til anvisningen på pakken. Bruk en hullsleiv og hell sausen over i en av bollene, og bland den jevnt. Kok de små pastaskjellene i samme kjele med vann i henhold til anvisningen på pakken. Sil godt av vannet, og hell deretter ostesausen over i en annen bolle, og bland jevnt.
- Forvarm ovnen til 220 °C. Legg de små skjellene i de større og legg dem forsiktig i ildfast form, direkte i ostesausen. Dryss over knuste ostekjeks. Stek til skjellene er gjennomvarme, osten bobler og kjeksene begynner å bli mørkere, ca. 15 minutter. La avkjøles i 5 minutter og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
