Pizzaskjell (for kjøttelskere)
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 665, totalt fett 39 G., mettet fett 18 G., proteiner 35 G., karbohydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 130 mg, natrium 1075 mg, sukker 6 G.
Kalorier 665, totalt fett 39 G., mettet fett 18 G., proteiner 35 G., karbohydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 130 mg, natrium 1075 mg, sukker 6 G.
Sterk pølse, røkt bacon, kjøttdeig og smakfull pepperoni forvandler vanlige fylte skjell til en klissete pizza-pasta for kjøttelskere. Det er definitivt rikelig med kjøtt her! Conchiglioni-pasta er en hit blant både barn og voksne.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 26 store pastaskjell
- 450 g ricotta
- 0,5 kopp revet parmesan + ekstra til servering
- 3 ss hakket fersk persille
- 1 stort egg
- 450 g revet mozzarella (ca. 4 ss.)
- 4 skiver bacon, kuttet i 2 cm store biter.
- 220 g rå, varm italiensk pølse, uten tarm
- 220 g mager kjøttdeig
- 1 middels løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (800 g) marinara-saus
- 60 g tynne skiver pepperoni
- Tørket oregano, til servering
- Røde pepperflak, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttsaus, mozzarellaost, ricottaost, Parmesanost, pepperonipølse, bacon, røde pepperflak, oregano, marinara-saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp vann i en stor kjele og tilsett salt. Tilsett skjellene og kok til de er ferdige i henhold til anvisningen på pakken. Sil av og skyll pastaen under kaldt vann; sett til side.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland ricotta, parmesan, persille, egg, 1/2 kopp mozzarella, en stor klype salt og litt nykvernet sort pepper, og bland til alt er jevnt fordelt. Sett til side.
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Varm en 30 cm ildfast stekepanne over middels høy varme. Tilsett baconet og stek det sprøtt, rør av og til, i ca. 3 minutter. Ha det over på en tallerken med kjøkkenpapir og sett til side.
- Ha pølsen i pannen og stek den i omtrent 5 minutter, del den opp i store biter med en tresleiv. Bruk en hullsleiv til å legge halvparten av pølsen over på en tallerken og sette til side.
- Ha kjøttdeigen og løken i stekepannen og stek til kjøttet er brunet og løken er blank, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek til den dufter, i ytterligere 1 minutt. Tilsett marinara-sausen og krydre med 1/2 teskje salt og litt sort pepper. Kok opp, reduser varmen til lav, og fortsett å steke mens du fyller skjellene.
- Fyll skjellene med ricottafyllet. Legg dem med fyllsiden opp oppå kjøttsausen i stekepannen. Topp med resten av mozzarellaen, pepperonien og den resterende pølsen og baconet. Stek til osten er smeltet og fyllet er gyllenbrunt, 20–25 minutter. Dryss over parmesan, oregano og rød pepperflak før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
