Ovnsbakt brokkoli med asiagoost
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 240, totalt fett 20 G., mettet fett 3,5 G., proteiner 6 G., karbohydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 830 mg, sukker 1 G.
Kalorier 240, totalt fett 20 G., mettet fett 3,5 G., proteiner 6 G., karbohydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 830 mg, sukker 1 G.
Med denne brokkolioppskriften får du deilig sprø, stekte buketter i stedet for en håndfull visne buketter. Nøkkelen ligger i stekemetoden: legg brokkolien på en forvarmet stekeplate i en veldig varm ovn. Olivenolje, løk, hvitløk, sitronskall og krydder vil bringe brokkoliens smak til live. Asiago-ost gjør den enda mer deilig. Dryss revet ost over brokkolien umiddelbart etter at du tar den ut av ovnen mens den fortsatt er varm, og server umiddelbart som tilbehør til kjøtt eller kanskje som en ølsnack.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 kopper brokkolibuketter (2–3 store hoder)
- 5 ss. olivenolje
- 4 store fedd hvitløk, grovhakket
- 2 store sjalottløk, grovhakket
- 1/8–1/4 ts rød pepperflak
- 1/4 kopp finrevet, lagret Asiago-ost
- Skallet av 1 sitron (ca. 2 ts)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, sjalottløk, røde pepperflak, sitronskall, Asiago-ost, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en stekeplate med sidene i ovnen og forvarm den til 220 °C.
- I en stor bolle blander du brokkoli, olivenolje, hvitløk, sjalottløk, ¾ teskje salt og røde pepperflak. Bland godt sammen. Legg over på en forvarmet stekeplate og fordel i et enkelt lag.
- Stek til brokkolibukettene er gyllenbrune i tuppene, stilkene er sprø og møre, og sjalottløken er karamellisert, ca. 20 minutter, rør om halvveis. Dryss umiddelbart over Asiago-ost og sitronskall. Smak til med salt om nødvendig. Legg over på et serveringsfat og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
