Bratwurst-ris og pølsegryte
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 690, totalt fett 38 G., mettet fett 14 G., proteiner 25 G., karbohydrater 64 G., fiber 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 900 mg, sukker 1 G.
Kalorier 690, totalt fett 38 G., mettet fett 14 G., proteiner 25 G., karbohydrater 64 G., fiber 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 900 mg, sukker 1 G.
Saftige bratwurst-pølser bakes med creminisopp (brune sjampinjonger), gulrøtter, selleri og ris i en lett kremet saus til risen er mør. Gryten toppes deretter med revet ost og stekes i ovnen til osten er smeltet og deilig klissete. Et flott alternativ til pilaff når du ønsker en ny smaksopplevelse uten stresset.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss. olivenolje
- 220 g ferdiglaget ølpølse-bratwurst, narzan, i 5 cm biter.
- 1 pakke (200 g) tynt skivede creminisopp
- 2 stilker selleri, kuttet i 2,5 cm store biter.
- 1 gulrot, kuttet i 2,5 cm store biter.
- 1 bunt vårløk, tynt skivet (hvite deler skilt fra grønne deler)
- 2 ts hakket fersk timian
- 1,5 kopper langkornet hvit ris
- 2,5 kopper lett saltet kyllingkraft
- 1/4 kopp lettkrem (10 %)
- 1 kopp revet sveitserost (ca. 100 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: langkornet ris, Crimini-sopp, kupaty (stekte pølser), gulrot, selleri, vårløk, Sveitserost, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne som tåler ild og varme over middels høy varme. Tilsett pølser, sopp, selleri, gulrøtter, hvitløk og timian. Stek under omrøring til soppen er myk, ca. 4 minutter.
- Tilsett risen og kok under omrøring i 1 minutt. Tilsett kyllingkraft, fløte og 1 teskje salt. Kok opp, dekk deretter pannen til og sett den i ovnen. Stek til risen er mør, ca. 18 minutter.
- Skru ovnen på grill. Ta av lokket på risen og dryss over ost. Grill til osten er gyllenbrun og bobler, ca. 2 minutter. Dryss over vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
