Fettuccine Alfredo med krydret kylling i kremet saus
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kyllingbryst stekt i en blanding av Cajun-krydder og soltørkede tomater hever smaken av kremet Alfredo-pasta, noe som gjør den mer smakfull og mettende. Stek den krydrede kyllingen i en varm stekepanne til den er gyllenbrun, stek den deretter ferdig i ovnen, skjær den i tynne skiver og topp med Alfredo-saus. Server pastaen med kylling, garnert med ekstra revet parmesan og vårløk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kyllingbryst uten skinn og bein (140 g hver)
- 90 gram. Cajun-krydderblanding for steking
- 2 ss olivenolje
- 3 spiseskjeer knust hvitløk
- 1 kopp grovhakkede marinerte soltørkede tomater
- 1/4 kopp hvitvin
- 3 kopper kremfløte
- 3/4 ss revet parmesanost
- 1 teskje havsalt
- 1 teskje nykvernet sort pepper
- 450 g kokt fettuccinepasta
- 0,5 kopp tynt skivet vårløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fettuccine pasta, kyllingbryst, Cajun-krydder, soltørkede tomater, krem, hvitløk, hvitvin, Parmesanost, vårløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
Vend kyllingbrystene i krydderblandingen og legg dem i en støpejernspanne på høy varme. Brun kyllingen på begge sider og stek i 10 minutter, eller til kjernetemperaturen når 74 °C. Skjær kyllingen i diagonale strimler og sett til side. - Varm 2 spiseskjeer olivenolje i en kjele på middels varme. Tilsett hvitløk og stek forsiktig. Tilsett deretter soltørkede tomater og kyllingbiter. Deglaser pannen med hvitvin. Tilsett kremfløten, øk varmen og reduser den kremete sausen til halvparten.
- Når den kremete sausen får ønsket konsistens, rør inn 1/2 kopp parmesan, salt, sort pepper og pasta.
- Fordel pastaen på store tallerkener, hell sausen over og dryss over vårløk og den resterende 1/4 koppen parmesan.
Kategorier:
oppskrift / Vårretter / Hovedretter / Pasta / Fugl / Cajun-kjøkken / Guy Fieri
Lignende oppskrifter
