Sommerdessert med jordbær og pisket krem

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Jordbærfool er en enkel sommerdessert som er spesielt populær i jordbærsesongen. Til tross for sin enkelhet ser den elegant og sofistikert ut, ettersom den er jordbær og pisket krem i all sin prakt. Knuste jordbær marinert i appelsinjuice røres ganske enkelt inn i hjemmelaget pisket krem, drysses med grahamkjekssmuler og serveres i elegante glass eller boller. En skje honning dryppet over den piskede vaniljekremen gir en spesiell smak til denne desserten. Sunny Anderson foreslår å servere desserten med en grahamkjeks i stedet for en skje for å øse opp kremen og nyte.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kopper jordbær, avskallede og tynt skåret
2 spiseskjeer appelsinjuice
0,5 kopper sukker
2 kopper kremfløte, veldig avkjølt
1 ss honning
1 teskje sukker
0,5 ts vaniljeekstrakt
8 fullkornskanelknekkere med graham, delt i strimler

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbær, Appelsinjuice, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland jordbær, appelsinjuice og sukker i en bolle. La det stå i romtemperatur i 30 minutter og rist det flere ganger.
Pisket krem:

I en stor bolle, pisk kremfløten til den danner myke topper. Tilsett honning, sukker og vaniljeekstrakt. Fortsett å piske til den danner moderat stive topper.

Ta jordbærene ut av bollen med en hullsleiv og ha dem i den piskede kremen. Bruk en slikkepott og vend jordbærene forsiktig inn i den piskede kremen. Fordel blandingen i glass eller boller og server med fullkornskjeks, smuldret på toppen, eller bruk skiver av grahamkjeks i stedet for skjeer.

Kategorier:

oppskrift / Komfortmat / Enkle og raske oppskrifter / Raske desserter / Blender / Sommerretter / Desserter / Fruktdesserter / Kremer, sauser, mousser, yoghurt / Amerikansk mat / Sunny Anderson

Oppskriftsamlinger