Sterke chorizokjøttboller
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Disse kjøttbollene er laget med en blanding av meksikansk chorizopølse (ikke å forveksle med den spanske tørrspekkede pølsen!). Heldigvis trenger du ikke å lete gjennom supermarkeder etter deilig og smakfull chorizo. Guy Fieri har laget en perfekt proporsjonert krydderblanding for å gi kjøttdeig av svinekjøtt den spesielle smaken. Den inneholder hvitløk, salt, sort pepper, spisskummen, løkpulver, cayennepepper og spesialiteten chorizo – røkt paprika, som gir en unik aroma og en deilig rød fargetone. Stek disse chorizokjøttbollene i ovnen og server med tilbehør, som pasta, eller rett og slett som en ølsnack.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kjøttdeig av svin
- 2 ss røkt paprika
- 1 ss granulert hvitløk
- 1 ss grovt salt
- 2 ts løkpulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
- 1/8 ts cayennepepper
- 2 ss hakket fersk persille, til servering
- Yoghurtdippsaus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av svinekjøtt, svart pepper, malt cayennepepper, løkpulver, hvitløksgranulat, spisskummen, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en liten bolle blander du røkt paprika, granulert hvitløk, salt, løkpulver, spisskummen, sort pepper og cayennepepper. Ha svinekjøttet i en større bolle og bland det med krydderblandingen til det er dekket av krydder.
- Form kjøttdeigen til kuler som veier 50–60 gram hver. Legg dem på en stekeplate og stek i ovnen i 10–15 minutter.
- Legg kjøttbollene på et serveringsfat, dryss over persille, stikk spyd i dem og server umiddelbart med yoghurtdippsausen.
Kategorier:
oppskrift / Stekeovn / Middag / Forretter / Øl-snacks / Snacks med sauser / Kjøttforretter / Meksikansk mat / Spansk mat / Guy Fieri
Lignende oppskrifter
