Sterke pølsekjøttboller med spaghetti
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 839, totalt fett 38 G., mettet fett 8 G., proteiner 35 G., karbohydrater 88 G., fiber 7 G., kolesterol 160 mg, natrium 1720 mg, sukker 13 G.
Kalorier 839, totalt fett 38 G., mettet fett 8 G., proteiner 35 G., karbohydrater 88 G., fiber 7 G., kolesterol 160 mg, natrium 1720 mg, sukker 13 G.
Mange har prøvd spaghetti med kjøttboller, men denne oppskriften er noe helt annet! Faste, smakfulle og krydrede andouille-pølsekjøttboller småkokes i en tomat- og basilikumsaus og serveres med spaghetti. Det er en klassisk rett med en vri. Cajun-inspirerte kjøttboller og en velduftende urtesaus er en vinnende kombinasjon for en stor søndagslunsj.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g rå, varm italiensk pølse (kalkun eller kylling), uten tarm
- 110 g andouillepølse av kalkun eller kylling, smuldret eller veldig finhakket
- 1/3 kopp enkel brødsmuler
- 1 ss Worcestershiresaus
- 1 ss italiensk krydder
- 1 stort egg, pisket
- 1/4 kopp olivenolje + mer etter behov
- 350 g spaghetti
- 1 glass (800 g) tomatsaus med basilikum
- Revet parmesanost, til servering
- Hakket fersk persille, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hakket pølse, kjøttboller, andouille-pølse, spaghetti pasta, tomatsaus, basilikum, Parmesanost, Italienske krydder, Worcestershiresaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele, kok opp saltet vann.
- Ha italiensk pølse, andouillepølse, brødsmuler, worcestershiresaus, italiensk krydder og egg i en middels stor bolle og bland med hendene til det er jevnt fordelt. Form til små til mellomstore kjøttboller (ca. 1,5 spiseskjeer hver; 16 totalt) og legg dem på en stekeplate med bakepapir.
- Ha olivenolje i en stor stekepanne (helst støpejern) og varm den over middels høy varme. Stek kjøttbollene i omganger, snu dem for å sikre jevn bruning (de vil ikke være gjennomstekt), til de er gyllenbrune, 7–8 minutter. Tilsett mer olivenolje om nødvendig og stek alle kjøttbollene.
- Mens kjøttbollene steker, kok spaghettien i henhold til anvisningen på pakken. Hell av 0,5 kopper vann og sil av pastaen i et dørslag.
- Når alle kjøttbollene er brune, ha dem tilbake i pannen og hell sausen over dem. Tilsett pastavannet, dekk til, kok opp og la det småkoke til kjøttbollene er gjennomkokte, ca. 10 minutter.
- Bland kokt spaghetti med saus og kjøttboller, eller bruk saus og kjøttboller til å fordele over kokt spaghetti. Dryss over parmesan og persille om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
