Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Greske kjøttboller i tomatsaus - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 340 g kjøttdeig av ungt lam
• 340 g kjøttdeig av storfe eller kalv
• 300 g hakkede tomater
• 1 liten løk, finhakket
• En håndfull hakket persille
• Salt og malt sort pepper
• 1 ss (15 g) smør
• 1 ss. olivenolje
• 1 kopp tørr hvitvin
• 1/2 sitron

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig av lam, kjøttdeig, hvitvin, sitronsaft, tomater, løk, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en middels stekepanne over middels høy varme.
  
  Bland kjøttet, løken, persillen, saltet og pepperen. Ha smør i pannen, tilsett olivenolje og begynn å rulle små, munnfullstore kuler. Legg kulene i pannen etter hvert som du former dem.
Trinn 2
• Stek kjøttbollene i 10–12 minutter, og rist pannen av og til for å sikre jevn bruning på alle sider. Deglaser pannen med vin og stek til vinen er redusert til halvparten, ca. 1 minutt. Tilsett tomatene og stek i 6–8 minutter. Ta pannen av varmen. Server i boller og press saften av 1/2 sitron over kjøttbollene.

Stemmer: 16