Morsdagsbrunsj på en lakenpanne

Stemmer: 1

Slik lager du - Ladepannebrunsj til morsdagen

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Lag en komplett frokost med fransk toast, karbonader, kirsebærtopping og mandelsuppe på to stekeplater: én til fransk toast og én til toppingen. Ikke bare vil alt stekes samtidig, du trenger ikke å bruke ekstra gryter og panner, og opprydding vil ikke være et problem. Oppskriften er utrolig enkel; du kan til og med involvere barna i forberedelsene. Likevel ser det ganske elegant ut og ville være et flott tillegg til en brunsj på morsdagen eller en annen høytid.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 store egg, pisket
2 kopper fløte med lavt fettinnhold (10 %)
2 ts vaniljeekstrakt
1/3 kopp + 2 ss lysebrunt sukker
3/4 ts malt muskatnøtt
0,5 ts grovt salt
4 ss usaltet smør, smeltet
10 skiver hvitt brød, 2 cm tykke (original Texas-toast)
1 appelsin
1 pakke (280 g) frosne kirsebær, tint og avrent
1 kopp hakkede mandler
3 ss lønnesirup, pluss ekstra til servering
1 pølse (450 g) ukokt svinekjøttpølse, delt i 8 karbonader
Melis, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, krem, vaniljeekstrakt, brunt sukker, muskatnøtt, smør, hvitt brød, kirsebær, mandel, lønnesirup, pølse, melis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser ristene i den nedre og øvre tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 175 °C.
I en middels stor bolle, visp sammen egg, fløte, vaniljeekstrakt, 1/3 kopp brunt sukker, 1/2 ts muskatnøtt og 1/4 ts salt til alt er godt blandet. Kle to stekeplater på 40 x 33 cm med bakepapir eller nonstick-folie.

Smør en stekeplate med 2 spiseskjeer smør. Legg brødskivene på den, slik at bunnen dekkes helt (2 rader med 4 skiver på langs, og del de resterende 2 skivene i to og legg dem nederst). Hell eggeblandingen over hver skive og la dem stå i 5 minutter. Snu skivene og la dem trekke i ytterligere 5 minutter. Drypp de resterende 2 spiseskjeene smør over toppen av brødet.
Bruk en grønnsaksskreller til å fjerne 4 strimler av skallet fra appelsinen, og vær forsiktig så du ikke fjerner den hvite delen. Bland kirsebær, appelsinskall, de resterende 2 spiseskjeene brunt sukker og den resterende 1/4 teskjeen muskatnøtt i en liten ildfast form, og plasser formen på en annen stekeplate langs en av kortsidene (den vil ta opp omtrent en tredjedel av stekeplaten). Bland mandlene, lønnesirupen og den resterende 1/4 teskjeen salt i en liten bolle til mandlene er dekket. Legg mandlene på den andre tredjedelen av stekeplaten ved siden av formen med kirsebærene. Legg karbonadene på den resterende tredjedelen av stekeplaten.
Stek arme riddere på nederste rille i ovnen, og pølsen, kirsebærene og mandlene på øverste rille, til ristet brød er oppblåst og begynner å bli brunt, og mandlene er gyllenbrune, 20–25 minutter. Ta stekeplaten med pølsen, kirsebærene og mandlene ut av ovnen. Flytt stekeplaten med arme riddere til øverste rille, skru ovnen på grill og grill i 2–4 minutter, til ristet brød er gyllenbrunt. Sjekk ristet brød hvert 30. sekund for å unngå at det brenner seg! Server ristet brød toppet med grillede mandler, ristede kirsebær og sirup, og server med pølsen.

Kategorier:

oppskrift / Stekebrett / Frokost / 8. mars / Hovedretter / Egg og meieriprodukter / Bakeri / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger