Maishund

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 18 maishunder

Skjem bort dine kjære med denne morsomme frokosten med pannekaker og pølser på pinner! Spesielt barn vil elske den. Denne oppskriften bruker stekte, naturlige svinekjøttpølser. Tre dem bare på kjærlighetepinner, dypp dem i pannekakerøren for å dekke dem helt, og friter til de er gyllenbrune og varme gjennom. Pølser i pannekaker passer godt med lønnesirup. Server dem ikke bare til frokost, men også som forrett, for eksempel på barnefester. Rester kan fryses eller varmes opp i mikrobølgeovnen om nødvendig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

18 kokte frokostpølser av svinekjøtt (hvis de er frosne, varm dem opp igjen kort til de er myke nok til at du kan stikke dem i et spyd)
2 ss nøytral vegetabilsk olje + ekstra til steking
0,5 kopper premiummel
0,5 kopper havremel eller mer premiummel
2 spiseskjeer sukker
1,5 ts bakepulver
3/4 teskje grovt salt
0,5 ts brus
0,5 kopper surmelk eller kefir
1 stort egg
Lønnesirup, til servering (valgfritt)
Spesialutstyr18 kjærlighetepinner; frityrstekermometer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: havremel, egg, surmelk, kefir, pølser

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Hell 2,5 cm vegetabilsk olje i en stor, tykkbunnet kjele eller stekepanne med dyp side og fest et frityrtermometer ved siden av. Varm oljen over middels høy varme til 180 °C.
I en middels stor bolle blander du hvetemel, havremel, sukker, bakepulver, salt og natron. I en separat liten bolle eller målebeger blander du surmelk, egg og 2 spiseskjeer vegetabilsk olje. Tilsett den flytende blandingen til den tørre blandingen og kna det til en deig. Hell deigen i et høyt, smalt glass eller målebeger (dette trinnet kan utelates, men det gjør det enklere å dyppe pølsene).

Arbeid med 3–4 pølser om gangen. Stikk et spyd i hver pølse, klapp av overflødig fuktighet med et papirhåndkle og dypp dem i pannekakerøren slik at de dekkes helt. Fjern overflødig olje. Ikke dekk røren for tykt, da vil den heve seg under steking. Senk pølsene og spydene forsiktig ned i den varme oljen og stek til de er gyllenbrune, 1 1/2 til 2 minutter. Legg dem over på et papirhåndkle eller en rist med en tang for å renne av overflødig olje. Gjenta med de resterende pølsene. Avkjøl litt og server med lønnesirup, hvis du bruker det.
Frysefriterte pølser

For å fryse, avkjøl pølsene helt, legg dem i en zip-lock-pose og oppbevar dem i fryseren i opptil 3 måneder. For å varme dem opp igjen, pakk pølsene løst inn i et papirhåndkle og sett dem i mikrobølgeovnen til de er gjennomvarme, ca. 40 sekunder. La dem avkjøles litt og nyt!

Forfatter av oppskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kokebokforfatter.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barnemat / Retter til fremtidig bruk / Frityrsteking / Frokost / Pølser / Forretter / Snacks med sauser / Kjøttforretter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger