Maishunder til piknik

Stemmer: 5

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 pops

Leter du etter en interessant, men likevel enkel rett å mette en folkemengde med? Amerikanske corn dogs er en favorittsnacks på gaten for både voksne og barn! Pølsen settes på et trespyd, dyppes i maisrøre og friteres. Resultatet er interessant, deilig og raskt. Corn dog-røren er laget av en blanding av hvete og maismel og har en varm, sommerlig smak og aroma, perfekt forsterket av et hint av sennepspulver. Legg de ferdige corn dogs på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett, og så vil du nyte denne sprø utenpå og møre inni snacksen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

8 pølser
1,5 kopper finmalt maismel
1 kopp hvetemel, pluss ekstra til å dekke maispølser
2 spiseskjeer sukker
1,5 ts bakepulver
1 teskje sennepspulver
1 kopp melk
2 store egg
2 ss peanøttolje + ekstra til steking

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser, sennepspulver, maismel, melk, egg

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du maisstivelse, hvetemel, sukker, bakepulver, sennepspulver og 1,5 teskjeer salt. I en annen bolle visper du sammen melk, egg og peanøttsmør, og tilsetter det deretter i melblandingen og kna til en jevn masse. Hell røren i et høyt glass og sett resten til side.
I en stor, vid kjele, varm 8–10 cm peanøttolje over middels varme til 180 °C. Dryss litt mel i en grunn bolle. Tre en fjerdedel av hver pølse på et 20 cm langt trespyd. Vend pølsene i mel og rist av overflødig mel.

Arbeid pølsene i omganger og dypp dem ned i den panerte koppen. La overflødig røre dryppe tilbake i koppen, og senk deretter pølsene ned i den varme oljen. Stek dem under omrøring til de er gyllenbrune, 4–5 minutter per omgang. Tilsett mer røre etter behov.
Bruk en tang til å legge maispuddingene over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av; dryss over salt.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter på barneretter / Piknik / Sommerretter / 1. mai / Hurtigmat / Pølser / Forretter / Snacks med sauser / Kjøttforretter / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger