Tacoer med mahi-mahi (dolar) og sitrusfrukter
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Tacoer med mahi-mahi-fisk (coryphaena) og sitrusfrukter – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g delfinfilet, kuttet i porsjoner
- 1 ss chilipulver
- Saften av 1 lime
- 2 appelsiner (press 1 appelsin, skjær 1 i skiver)
- 1 teskje tørket oregano
- 1/2 ts malt spisskummen
- 3 vårløk, grovhakket
- 2 spiseskjeer ancho chilipulver
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1 ts brunt sukker
- 8 kvister timian
- 6 laurbærblad
- Maistortillas, varm med et utvalg av toppinger (ost, vårløk, pommes frites, salsa) til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mahi-mahi, chilikrydder, limesaft, Appelsiner, oregano, spisskummen, vårløk, eplecidereddik, brunt sukker, timian, laurbærblad, tortilla
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle en stekeplate med et stort stykke aluminiumsfolie; legg fiskefiletene i et enkelt lag på folien og dryss med 1/2 teskje salt.
- Bland begge typene i en blender chilipulver, limesaft, appelsinjuice, oregano, spisskummen, løk, eddik og brunt sukker til en jevn masse. Fordel blandingen over fisken. Topp med timiankvister og laurbærblad, deretter appelsinskiver. Dekk fisken med et nytt lag med folie og trykk kantene for å forsegle tett. Mariner i kjøleskapet i 1 til 4 timer.
Oppskrift jerkmarinade. - Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm den til 220 °C (425 °F). Sett fisken i ovnen og stek til den er gjennomstekt, ca. 25 minutter. Fjern kvistene, laurbærbladet og appelsinskivene. Server fisken i tortillaer med diverse toppinger.
Stekt vårløk
Rens 2 bunter vårløk; del store løk i to. Stek løken i en stor støpejernspanne på middels høy varme til den er myk og litt svart, 5 til 8 minutter. Skjær i biter og dryss over limesaft og salt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
