Spaghetti i sterk saus med fisk og oliven
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 420, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 24 G., karbohydrater 30 G., fiber 12 G., kolesterol 30 mg, natrium 580 mg, sukker 8 G.
Kalorier 420, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 24 G., karbohydrater 30 G., fiber 12 G., kolesterol 30 mg, natrium 580 mg, sukker 8 G.
Med en tallerken med denne fantastiske pastaen med fisk og oliven foran deg, er det vanskelig å tro hvor budsjettvennlig den er. Bare 200 gram tilapiafilet er nok til å lage en deilig italiensk middag for en familie på fire. Den oppskårne fisken kokes umiddelbart, så du trenger ikke å bruke lang tid på komfyren, noe som er perfekt for en hverdagskveld etter jobb. Pastaen er mettende og sunn, rik på protein og fiber, takket være fullkornsspaghetti, urter og tomater.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 280 g fullkornsspaghetti (omtrent en tredjedel av pakken)
- 2 ss extra virgin olivenolje + ekstra til spaghetti
- 2 fedd hvitløk, tynt skåret
- En klype røde pepperflak
- 1 boks (800 g) hermetiske hele plommetomater, usaltede, knuste for hånd
- 0,5 ts tørket oregano
- 1 stor tilapiafilet (220 g), kuttet i 2 cm store biter.
- 10 kalamataoliven, delt i fire
- 0,5 kopper løst pakket fersk persille (omtrent en halv bunt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, tilapia, plommetomater, Kalamata-oliven, røde pepperflak, persille, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett spaghettien og kok etter anvisningen på pakken. Hell av vannet, men spar 2,5 dl av kokevannet. Bland spaghettien med litt olivenolje og sett til side.
- Varm olivenolje, hvitløk, ¾ teskje salt og rød pepperflak i en stor stekepanne på middels varme. Når oljen skimrer, tilsett tomatene, det reserverte pastavannet og oreganoen. Kok opp og la det småkoke til sausen har tyknet, men fortsatt kan helles, 12 til 15 minutter.
- Tilsett fisk og oliven og stek under omrøring til fisken er gjennomstekt, 3–4 minutter. Tilsett spaghetti og persille. Bland jevnt og fordel på fire tallerkener.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
