Burgere med ostekaker inni og sterk ketchup
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
De som liker mer mettende retter bør absolutt sjekke ut denne oppskriften. Suksessen til disse burgerne ligger i den uvanlige teknikken for å tilberede de ostefylte karbonadene. Den syrlige adobosausen, kombinert med ketchup, komplementerer det saftige kjøttet og de sprø bollene perfekt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Chiliketchup
- 2,5 ss paprika
- 2 teskjeer salt
- 1 ts middels sterk chilikrydder
- 1/4 ts cayennepepper
- 2 ss ketchup
Burgere
- 1 ss revet cheddarost
- 1 kopp rødløk, i terninger
- 700 g mager kjøttdeig
- 3/4 ts malt sort pepper
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts granulert hvitløk
- 1/2 ts oregano
- 1/4 ts malt spisskummen
- 1 egg, lett pisket
- 4 boller
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: paprika, chilikrydder, malt cayennepepper, ketchup, cheddarost, rødløk, kjøttdeig, hvitløksgranulat, oregano, spisskummen, egg, hamburgerbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
Varm ketchup
Bland alle nødvendige ingrediensene og sett til side.Burgere
Varm grillen til middels høy varme.- Bland cheddarost og løk i en bolle. Sett til side.
- Bland sakte kjøttdeigen, pepper, salt, hvitløk, oregano, spisskummen og egget til en jevn masse.
- Form blandingen til fire like store kuler. Trykk dem flate slik at hver kule er 1 cm bred. Legg 1 spiseskje av cheddar- og løkblandingen i midten av hver karbonade. Forsegl blandingen godt og form blandingen til en kule igjen. Form nå karbonadene til 2 cm tykke karbonader. Grill i 5–6 minutter, og snu dem kun én gang.
- Grill brødene på sidene av grillen. Legg karbonadene mellom brødene og server med varm ketchup.
Forfatter av oppskriften - Janet Johnston er TV-programleder og eier av en krydderbutikk i USA.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
