Salsa på et rivjern

Stemmer: 2

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 500 gram

Fersk meksikansk salsa kan lages med et rivjern, og det tar ikke mer enn 10 minutter. Du trenger et rivjern med fire sider, da noen ingredienser må rives på de store hullene, mens andre må på de små. Legg den direkte i en dyp bolle, så slipper du å skitne til skjærefjølet. Server den ferske salsaen som forrett med tortillachips til å dyppe i.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 store plommetomater
En kvart hvit løk, skrelt
1 jalapeño-kapsel
1 lite fedd hvitløk
1 lime
2 ss hakkede korianderblader
Tortillachips, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: plommetomater, jalapeño pepper, salsasaus, limeskall, hvitløk, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha et grovt rivjern i en stor bolle. Riv tomatene. Hell av overflødig vann fra bollen. Hold løklagene samlet, og riv dem også med det grove rivjernet.
Riv en halv jalapeño på et fint rivjern, og fjern frøene underveis. Riv hvitløken på et fint rivjern.

Tilsett limeskall i salsaen ved å finrive skallet. Del limen i to og press saften ut i salsaen. Smak til med salt.
Rør korianderbladene inn i salsaen og server med tortillachips.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Forretter / Snacks med sauser / Grønnsaksforretter / / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Oppskriftsamlinger