Walisiske kjeks
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 30 kjeks
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 286, totalt fett 11 G., mettet fett 7 G., proteiner 5 G., karbohydrater 43 G., fiber 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 183 mg, sukker 23 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 10 porsjoner
Kalorier 286, totalt fett 11 G., mettet fett 7 G., proteiner 5 G., karbohydrater 43 G., fiber 1 G., kolesterol 64 mg, natrium 183 mg, sukker 23 G.
Du trenger ikke å forvarme ovnen for å lage walisiske kjeks: de stekes i en panne som pannekaker, noe som resulterer i en myk, gyllen skorpe med en behagelig smøraktig smak, et krydret hint av muskatnøtt og en forfriskende sitrussyrlighet. Rosiner tilsatt deigen gir et fuktighetsgivende preg. Dryss kjeksene med melis og nyt dem med en kopp te eller varm sjokolade.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper premiummel
- 3/4 kopp sukker + ekstra til dryss
- 2,5 ts bakepulver
- 1 teskje finrevet appelsinskall
- 1 teskje fersk revet muskatnøtt
- 0,5 ts fint salt
- 110 g usaltet smør, avkjølt og i terninger, pluss ekstra til steking
- 3/4 kopp mørke rosiner
- 2 store egg, lett pisket
- 2-3 spiseskjeer surmelk eller kefir
- Smeltet smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, surmelk, kefir, Appelsinskall, muskatnøtt, rosin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, skall, muskatnøtt og salt. Gni inn smøret med fingertuppene til blandingen ligner sand. Rør inn rosinene.
- Pisk eggene med 2 spiseskjeer surmelk. Rør det inn i melblandingen til en grov deig. Tilsett mer surmelk hvis deigen er tørr. Form deigen til en skive, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- Kjevle ut deigen på en melet arbeidsflate til en tykkelse på 0,5 cm. Stikk ut sirkler med en diameter på 5–7 cm.
- Varm en stekepanne på middels lav varme. Pensle pannen med smør. Stek kakene til de er mørke gyllenbrune, 4–5 minutter på hver side. Legg dem over på en rist, dryss over sukker og la dem avkjøles. Oppbevar i et tett lukket kakeglass.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
