Kalkunburgere med appelsin-sennepsglasur
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kalkunburgere med appelsin-sennepsglasur – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
For burgere:
- 1350 gram kalkunkjøttdeig (hvitt og mørkt kjøtt)
- 1 ss grovt salt
- 1/2 ts malt paprika
- 1/2 ts nykvernet sort pepper
- 1/2 ts granulert hvitløk
Til glasuren:
- 250 g appelsinkonfekt med skall
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 kopp hakket løk
- 2 knuste fedd hvitløk
- 1/4 jalapeño pepper, knust og uten frø
- 1/8 ts chilipulver
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
For burgere:
- 6 store hamburgerbrød
- Romansalat, tomat og rødløk, skåret i sirkler
- Syltede agurker til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, hamburgerbrød, hvitløk, hvitløkspulver, paprika, romanosalat, tomater, løk, rødløk, syltet agurk, jalapeño pepper, chilikrydder, Dijon-sennep, Appelsinsyltetøy
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag koteletter: I en liten bolle blander du salt, paprika, pepper og granulert hvitløk. Form kalkunkjøttdeigen til 6 karbonader og dryss krydderblandingen på begge sider.
- Forbered glasuren: Varm vegetabilsk olje i en middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og jalapeño og stek i 10 minutter, til løken er blank. Tilsett marmelade, sennep, sort pepper og chilipulver og stek i 2 minutter. Sett til side.
- Forvarm grillen til høy varme. Grill karbonadene i 5 minutter på hver side, til de er tydelig synlige etter kullskjær. Reduser varmen til middels og stek i ytterligere 12 minutter, eller til de er gjennomstekt. Snu karbonadene etter 5 minutter. I mellomtiden rister du brødene.
- Server burgerne på brød. Topp med glasur, salat, tomat og rødløk. Server med sylteagurk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
