Middelhavsburgere med kalkun

Stemmer: 10

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 540, totalt fett 20 G., mettet fett G., proteiner 46 G., karbohydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

En deilig middelhavssmak tilføres disse burgerne av en smakfull yoghurtsaus, inspirert av tradisjonell gresk tzatziki. Bland naturell yoghurt med fetaost, revet agurk og hvitløk, mynte, salt og pepper, og smør på ristede brød. Topp med magre kalkunkaker, som komplementerer sausens rike tekstur og fylde perfekt. Topp med frisk salat og tomatskiver, og nyt. Du vil ha rikelig med tzatziki-saus til overs, perfekt som dipp til pommes frites.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

200 g naturell yoghurt med 2 % fettinnhold
1/3 kopp smuldret fetaost (ca. 60 g)
1 agurk, revet
2 ss hakket mynte
2 fedd hvitløk, revet
600 g mager kalkunkjøttdeig
2 ss olivenolje
4 sesamfrøburgerbrød eller potetbrød, delt i to og ristet
Grønn salat og tomatskiver til å sette sammen burgeren
Potetgull til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, fetaost, agurker, mynte, hvitløk, kalkunkjøttdeig, hamburgerbrød, bladsalat, tomater, chips

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten bolle blander du yoghurt, fetaost, agurk, mynte, halvparten av hvitløken, 1 spiseskje vann, 0,5 teskje salt og en klype malt sort pepper. Sett i kjøleskapet til servering.
I en middels stor bolle blander du kjøttdeigen, resten av hvitløken, 1 teskje salt og en klype malt sort pepper. Form fire karbonader på 1,25 cm tykk. Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett olivenolje, og tilsett deretter karbonadene og stek til de er gyllenbrune og gjennomstekt, 4 til 5 minutter per side. Legg over på en tallerken.