Tyrkia Tikka Masala-burgere
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 4
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 640, totalt fett 34 G., mettet fett 11 G., proteiner 26 G., karbohydrater 54 G., fiber 5 G., kolesterol 106 mg, natrium 960 mg, sukker 6 G.
Kalorier 640, totalt fett 34 G., mettet fett 11 G., proteiner 26 G., karbohydrater 54 G., fiber 5 G., kolesterol 106 mg, natrium 960 mg, sukker 6 G.
Disse burgerne i indisk stil lages med en kalkunburger og serveres med smørstekt potet og grønne erter. En tomatbasert tikka-maslasaus gir en utsøkt orientalsk smak med et mildt krydret preg: noe av sausen tilsettes kalkunkjøttdeigen, og noe smøres på karbonadene før grilling, noe som skaper en sprø, krydret skorpe. Server dem på ristede brød, smør med majones, sammen med syltet rødløk, og nyt. Det er mettende og veldig saftig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g Yukon Gold-poteter, i terninger
- 0,5 kopp frosne grønne erter
- En halv liten rødløk, tynt skivet
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 450 g kalkunkjøttdeig
- 0,5 kopp tikka masalasaus
- 1/3 kopp + 2 ss hakket frisk koriander
- 3/4 ts malt spisskummen
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 4 sesamfrø-hamburgerbrød, ristet
- 1/3 kopp majones
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, erter, rødløk, vineddik, kalkunkjøttdeig, koriander, spisskummen, smør, hamburgerbrød, majones
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Kle en stekeplate med folie. Legg potetene i en middels stor kjele og dekk med kaldt vann til et nivå 2,5 cm over potetene; krydre med salt. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til potetene er møre, 10–12 minutter. Tilsett de grønne ertene ett minutt før de er ferdige. Hell av vannet fra potetene og ertene.
- I mellomtiden blander du rødløk, eddik, 2 ss vann og en stor klype salt i en bolle; sett til side. Bland kalkunkjøttdeigen med 1/4 kopp tikka masala, 1/2 ts salt, 2 ss koriander og 1/4 ts spisskummen. Form til fire 1/4-tommers tykke burgere. Legg dem på den forberedte stekeplaten og pensle med den resterende 1/4 koppen tikka masala. Grill til de er gjennomstekt, 6 til 8 minutter.
- I den samme pannen smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett de resterende 0,5 teskjeene spisskummen, og tilsett deretter potetene og ertene. Stek under omrøring i 2–3 minutter. Rør inn de resterende 1/3 koppene koriander; smak til med salt.
- Hell av vannet fra rødløken. Legg karbonadene på majones- og rødløksboller. Server med poteter og grønne erter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
