Søtpotetburgere med jerk-kalkunkaker
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 370, totalt fett 13 G., mettet fett 2,5 G., proteiner 21 G., karbohydrater 43 G., fiber 6 G., kolesterol 60 mg, natrium 580 mg, sukker 14 G.
Kalorier 370, totalt fett 13 G., mettet fett 2,5 G., proteiner 21 G., karbohydrater 43 G., fiber 6 G., kolesterol 60 mg, natrium 580 mg, sukker 14 G.
Disse sunne, fiberrike burgerne serveres på sjenerøse søtpotetbåter, som effektivt erstatter tradisjonelle brød og gir et hint av sødme. Kombinert med det smakfulle jerkkrydderet som er tilsatt kjøttdeigen, skaper denne sødmen en fantastisk, eksotisk smak. Grill kalkunkarbonadene, blandet med jerkkrydder og gresk yoghurt for saftighet, og server på grillede søtpotetbåter, med mango chutney og en side av coleslaw.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g kalkunkjøttdeig
- 2 ss gresk yoghurt, 2 % fett
- 1 vårløk, hakket
- 1 lite fedd hvitløk, finrevet
- 0,5 ts jerkkrydder uten salt
- 2 ss. kålsalatblandinger
- 1 ss majones
- 1 ss hvit eddik
- 2 store søtpoteter (ca. 0,7 kg hver), skrelt og kuttet i 8 1 cm tykke skiver.
- 1 ss olivenolje + ekstra til å smøre grillristen
- 2 ss. mango chutney
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, jerk-krydder, chutneysaus, mango, søtpotet, hvitkål, yoghurt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels varme.
- Bruk hendene til å forsiktig blande kalkunkjøttdeig, yoghurt, vårløk og hvitløk i en middels stor bolle. jerk-krydder og 0,5 ts salt. Form fire karbonader, omtrent 7 cm i diameter og ca. 1 cm tykke. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter (dette vil bidra til å forhindre at de setter seg fast på grillen).
- Bland kålsalat, majones og eddik i en liten bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- Pensle søtpotetskivene med olivenolje og dryss over en god klype salt. Smør grillristen lett. Legg søtpotetskivene på risten, dekk til og grill til de er sprøgrillede og møre, men ikke grøtete, 8–12 minutter per side. Sett til side og avkjøl helt.
- Spray kalkunkotelettene på begge sider med matlagingsspray og grill, tildekket, til grillmerkene er svidd og kjernetemperaturen når 74 °C, 8 til 12 minutter per side.
- Smør på 4 søtpotetskiver mango chutneyTopp med en burger og 1/4 av coleslawen, og dekk deretter med de resterende søtpotetskivene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
