Kalkun- og tranebærslider-sandwicher
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 327, totalt fett 12 G., mettet fett 3 G., proteiner 25 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 79 mg, natrium 466 mg, sukker 19 G.
Kalorier 327, totalt fett 12 G., mettet fett 3 G., proteiner 25 G., karbohydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 79 mg, natrium 466 mg, sukker 19 G.
Disse burgerne er kanskje små, men de er fulle av smak. Karaffelene er laget med kalkunkjøttdeig og aromatiske urter, og tranebærsaus er kalkunens beste venn. Pensle den på karaffelene mens du steker for en deilig glasur, og smør den på brødene når du setter sammen burgerne. Topp med litt smakfull ruccola og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 ss. panko-brødsmuler
- 2 ss melk
- 450 g kalkunkjøttdeig (15 % fett)
- 2 ss finhakket fersk persille
- 1/4 ts malt ingefær
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1 stor klype cayennepepper
- Olivenolje
- 2/3 kopp hermetisk helbær-tranebærsaus
- 8 minipotetboller eller vanlige boller, delt i to horisontalt
- Ca 2 kopper ruccola
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, hvitløkspulver, malt ingefær, malt cayennepepper, tranebærsaus, ruccola
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Ha brødsmulene i en stor bolle og hell i melken. Rør om og la det trekke i 5 minutter. Tilsett kalkunkjøttdeig, persille, malt ingefær, hvitløkspulver, cayennepepper, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Fordel blandingen i 8 porsjoner og form til karbonader.
- Legg karbonadene i en lett smurt ildfast form på 22 x 32 cm. Stek i 5 minutter.
- I mellomtiden varmer du tranebærsausen forsiktig opp med noen spiseskjeer vann for å gjøre den tynnere.
- Fordel halvparten av den varme sausen over karbonadene. Kok opp tranebærsausen og ta den av varmen. Sett karbonadene tilbake i ovnen og stek til de er gyllenbrune og glaserte, ca. 20 minutter til.
- Snu karbonadene og pensle den andre siden med den sterke sausen. La dem avkjøles litt, ca. 5 minutter. Smør resten av tranebærsausen på de nederste halvdelene av brødene. Topp med en karbonade og litt ruccola. Server smørbrødene varme.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
