Mikrobølgeovnsbrød

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 6 porsjoner
Kalorier 243, totalt fett 4 G., mettet fett 3 G., proteiner 6 G., karbohydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 10 mg, natrium 145 mg, sukker 1 G.

Du kan bake virkelig deilig brød selv uten ovn eller brødbakemaskin – i mikrobølgeovnen! Til denne oppskriften trenger du en ildfast form i glass. Selv om mikrobølgeovnsbrød mangler skorpe og farge, er det lett og luftig, med en herlig tekstur som minner om kinesiske dampede boller. Og det mest fantastiske er at det bare tar 4 minutter å steke!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss usaltet smør, smeltet, pluss ekstra til å smøre pannen
1,5 ts aktiv tørrgjær
1,5 ts sukker
1,5 ts grovt salt
2 og 2/3 kopper premiummel
Spesialutstyr1,5 l mikrobølgeovnsikker brødform i glass

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smør en mikrobølgeovnsikker glassform på 1,5 liter og sett til side.
I bollen til en kjøkkenmaskin med eltekrok blander du smør, gjær, sukker, salt og 1 kopp varmt vann. Med mikseren på lav hastighet tilsetter du mel 1/2 kopp om gangen, slik at blandingen blir helt blandet inn før du tilsetter neste porsjon. Når alt melet er blandet inn, blander du på middels hastighet i 8 minutter.

Ha deigen over i den forberedte formen, dekk til og la den heve til dobbel størrelse, omtrent 1 time.

Når du måler mel, skyll det oppi et tørt målebeger og fjern overflødig mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebeger, vil det komprimeres, noe som resulterer i tørre bakverk.
Varm brødet i mikrobølgeovn på høy effekt til kjernetemperaturen når 93 °C, omtrent 4 minutter. Begynn å sjekke om det er ferdig etter 3 minutter, da mikrobølgeovnens effekt varierer.
La avkjøles i formen i 5 minutter, og hvelv deretter ut på en rist og la avkjøles helt.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Mikrobølgeovn / Bakeri / Hjemmelaget brød / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter