Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2

Egg Benedict varmes i mikrobølgeovn og serveres med bacon på maisbrød.

Ingredienser:

• 2 store egg
• 4 skiver bacon
• 1 pakke maisbrødblanding til mikrobølgeovn
• 4 ostestykker
• 2 ss melk
• 1 ts sterk saus
• 1 teskje sennep
• Hakket gressløk til pynt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, bacon, ost, sterk saus, gressløk, sennep

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Fyll en mikrobølgeovnsikker 1-liters bolle halvveis med vann. Knekk eggene i bollen og stikk hull i eggeplommene med en spyd eller tannpirker.
  
  Mikrobølgeovn på høy effekt i 1–1,5 minutter, til hvitene har stivnet og eggeplommene fortsatt er rennende. Ta ut av mikrobølgeovnen og sett til side.
Trinn 2
• Dekk en mikrobølgeovnsikker tallerken med to lag med kjøkkenpapir og legg baconet på dem. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i omtrent 3 minutter, til det er sprøtt. Sett til side.
Trinn 3
• Lag maisbrødblandingen i henhold til anvisningen på pakken. Stek 2 porsjoner på størrelse med engelske muffins i en mikrobølgeovnsikker bolle i henhold til anvisningen på pakken. Ta ut av bollen og legg på tallerkener.
Trinn 4
• Riv osten i biter og legg dem i en liten mikrobølgeovnsikker bolle. Tilsett melk, sterk saus og sennep, og krydre med salt og pepper. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 30 sekunder, rør om, og varm deretter i mikrobølgeovnen i ytterligere 30 sekunder, eller til osten er smeltet og sausen er glatt.
Trinn 5
• Legg to skiver bacon på hver maismuffins. Legg et posjert egg på hver skive og drypp over halvparten av ostesausen. Dryss over gressløk og server.
  
  Samling oppskrifter med eggeggerøre, omelett, spansk tortilla, frittata, eggeplommesaus.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - George Durand (USA) - kokk, TV-programleder