Pepper de arbol

Til denne snacksen kan du bruke hvilke som helst nøtter. Arbol-chilien vil gi en behagelig varme, mens sukkeret vil gi en karamellaktig smak. Og eggehviten vil bidra til å forsegle alle krydderne på overflaten av nøttene, slik at du får mest mulig ut av dem. les mer

• Tørr marinade
• Glasur

«Hvorfor kalte jeg oppskriften «Sweet Temptation»? Vel, den dagen jeg kom opp med disse ribbeina, bestemte mannen min, Bren, seg for å gi opp svinekjøtt. Han er vanligvis veldig viljesterk, men svineribbein er hans største svakhet. Han kunne ikke tro at jeg—» les mer

• Vinger
• Honning Bourbon Glasur
• Roquefort-saus

Disse grillede kyllingvingene er fulle av smak, med søte, røykfylte og syrlige toner fra honning-bourbon-glasuren. Utrolig sprø og saftige, de passer perfekt til en forfriskende Roquefort-dipp. les mer

Salsa Roja (spansk for rød salsa) lages med stekte tomater og tre typer chilipepper: jalapeño, chile de árbol og chipotle for en røyksmak. Fersk koriander gir en sårt tiltrengt urtesmak. Denne krydrede salsaen serveres best med les mer

Lag en wokrett med chili og peanøtter for å forvandle rester av stekt kalkun (eller grillet kylling) til en ny rett inspirert av amerikanske kinesiske restauranter. Den rike, søte og syrlige sausen vil fremheve smakene fra kalkunen på en helt ny måte. Server - les mer

Kung Pao-spaghetti er en av de mest bestilte rettene på den populære amerikanske restaurantkjeden California Pizza Kitchen. Denne oppskriften avslører hemmeligheten bak å lage Kung Pao-spaghetti på bare en halvtime, og du kan nyte den – les mer

Kikerter friteres til de er sprø, deretter drysses de med en krydderblanding og serveres som snacks eller i salater. Før steking er det viktig å tørke kikertene grundig for å forhindre at olje spruter og for å sikre en perfekt sprø skorpe. les mer

Når du vil lage autentisk meksikansk al pastor på spyd, men med minimal innsats, vil en pelletgrill komme til unnsetning, hvor det er en glede å lage denne retten, og den blir like smakfull og kanskje til og med saftigere på grunn av det lave - les mer

Stjernen i denne grønnsakstilbehøret er arbol chilipepper, eller «fuglenebb». Den har en moderat krydret, rik smak og en sterk aroma. De små belgene kan kokes hele, noe som vil gi retten en mildere og mer tiltalende smak. les mer

Rekene stekes i olivenolje med aromatisk arbol chili og hvitløk, og dryppes deretter over tørr sherry og sitronsaft bare sekunder før de er ferdige. De blir saftige og faste, med forfriskende sitrus- og krydrede toner. På - les mer

Denne nydelig sprø, kandiserte pastillen dekket med hvit sjokolade er fylt med en herlig krydret smak som perfekt komplementerer søtheten i karamellen og sjokoladen. Kinesisk femkrydderpulver tilsettes direkte i karamellen, og knuste sichuanpepperkorn og... les mer

• Svinekjøtt
• Glasur

En svinekam med bein ser alltid festlig ut og er enkel å tilberede til en stor sammenkomst, men dette møre, magre kjøttet kan lett tørke ut i ovnen. Dette problemet løses med en utrolig smakfull, krydret lake med appelsin, anis, ingefær og... les mer

En bukett med krydder som cayennepepper, spisskummen og sichuanpepper løfter pommes frites til et nytt smaksnivå, og de er ikke bare en interessant krydret ølsnack, men også en utmerket tilbehørsrett som kan serveres selv til en høytid - les mer

Denne krydrede meksikanske salsaen med chile de árbol-pepper er perfekt til enhver meksikansk rett, inkludert tacoer, burritos eller rett og slett stekte egg og grillet kjøtt. Et svært allsidig tillegg for de som elsker krydret mat. Salsaen er laget med - les mer

Denne sicilianske kyllingoppskriften er en av de som krever minimal innsats og likevel gir en rett av ypperste kvalitet. Kyllinglår stekes i ovnen på maksimal temperatur på en seng av rødløk, tørkede chilipepper og sort pepper. les mer

Denne deilige og forfriskende forretten i meksikansk stil er klar på få minutter. Drypp limesaft over agurkene og dryss over en blanding av chilipepper og salt. Dryss det samme krydrede saltet over de ristede peanøttene og server ved siden av agurkene. Utmerket - les mer

• Kake
• Stekt tomatsalsa med Chile de Arbol

Sopes er en populær meksikansk gatemat laget av mais-tortillas med en rekke toppinger. Tortillaene er laget av en enkel blanding av masa harina, et meksikansk maismel og vann. Stek dem i en panne med olje og server med tradisjonell meksikansk... les mer

Carne asada er et smakfullt grillet kjøtt som serveres som fyll i deilige tacoer. Denne oppskriften bruker en stor flankesteak av okse. Før grilling må kjøttet marineres i en time. Til marinaden bruker du: les mer

• Hummus med hvite bønner og piquillo-pepper
• Krydrede kyllingbryst
• Ruccolasalat

Kyllingbryst uten skinn gnides inn med en rik krydderblanding, stekes i panne til det er gyllenbrunt og smakfullt, og deretter ferdigstekte i ovnen til det er mørt og saftig inni. Skjær kyllingen i tynne skiver og server varm. les mer

• Biff
• Salsa

Før steking, la kjøttet nå romtemperatur for å sikre at det stekes jevnt på alle sider. Tykke ribeye-biffer trenger bare 5 minutter per side for medium rare, slik at du kan nyte smaken fullt ut. les mer

Før grilling marineres laksefiletene i noen minutter i en fransk vinaigrette laget med rødvinseddik, olivenolje, sennep, honning og hvitløk, med oliven som gir en rik smak til dressingen og fisken. les mer

• Kylling
• Kålsalat med chili og vårløk
• Vinaigrettesaus med sort pepper

Før grilling gnis kyllingbrystene inn i en blanding med 16 krydder. Sørg for å blande alle ingrediensene, så får du deg en deilig overraskelse. Brunt sukker er også inkludert. Det karamelliserer vakkert. les mer

• Konfitert and
• Gastrik-saus
• Andebryst
• Kandisert kumquat

Overrask gjestene dine med denne unike franske anderetten, som på en vakker måte blander kontrasterende smaker av bær, frukt, kjøtt og krydder. Ved å følge denne oppskriften trinn for trinn kan du lage en rett i restaurantkvalitet hjemme. les mer

• Kylling
• Ristet mais, svarte bønner og quinoa-relish

Denne saftige kyllingen med en sprø, mørk skorpe stammer fra den meksikanske delstaten Sinaola, hvor den serveres på kafeer langs veien og regnes som en av de deiligste rettene langs veien. Saftig og mør inni, men likevel sprø utenpå, med en rik, krydret smak og... les mer

I motsetning til andre burgere, hvor kjøttkaken bare saltes og pepres, er Dallas-burgeren dekket av en krydderblanding før steking. Dette gjør den enda mer smakfull og deilig. Pensle kjøttkaken med en spesiallaget... les mer

• Gyllen makrell
• Gul paprika og korianderpesto
• Tørr BBQ-marinade til rub

Denne oppskriften gir makrell som er saftig inni og sprø utenpå. Fisken, dynket i en syrlig krydderblanding, komplementeres perfekt av den dype, komplekse smaken av pestoen. Du trenger sannsynligvis omtrent dobbelt så mye saus som du trenger. Rester ... les mer

• Stekt hvit fisk
• Chermoula

For å gi denne delikate hvite fisken en orientalsk smak, kombiner den med en krydret chermoula-saus, tradisjonell i Maghreb-kjøkkenet. Ingrediensene i chermoula kan variere fra region til region, men de grunnleggende ingrediensene forblir de samme: les mer

• Burgere
• Grillet sopp og løk
• Barbecuesaus basert på rødvin

De geniale amerikanske smørbrødene kjent som forskjellige typer burgere (selv om deres historiske opprinnelse fortsatt er usikker) fortsetter å erobre verden. Det er vanskelig å tro at en burger med salat og saus plassert mellom to halvdeler av et brød... les mer

• Røykeblanding
• Nord-Carolina BBQ-saus
• Tørr marinade til gniing
• Glasur til steking av kjøtt

Denne røykeoppskriften bruker svinekjøttribber tatt fra brystet. Selv om de er mindre kjøttfulle og inneholder mer bindevev, blir ribbene utrolig gode ved bruk av en tørr marinade og en spesiell røykeblanding... les mer

• Chipotle-glasur med svinekjøtt og honning
• Tørr marinade til gniing

Denne deilige retten vil pryde ethvert bord og vil garantert glede de som liker krydret barbecue. En glasur av honning og røkt jalapeño gir disse røkt svinekjøttet en livlig, fristende og unik smak. Og krydderne tilfører... les mer

• Karri
• Ris

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kylling i karrisaus:
• Massaman karripasta:

Kyllinglår stuet i kokosmelk vil ikke la likegyldige matelskere være likegyldige. les mer

• Chili con carne
• Maisbrød i en stekepanne

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Basmatirispilaff med grønne erter:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Garam masala:

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på denne greske retten med bilder. les mer

• Raita-saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Stekt kylling
• Kokken Aartis Tandoori Marinade

Detaljert oppskrift med bilder.

• Marinade
• Røre

Fantastisk kylling, stekt i røre, med en velduftende sprø skorpe og det møre, saftigste kjøttet - en enkel og deilig rett som du kan tilberede til piknik. les mer

• Vinaigrettesaus med oliven:

Med et stort antall nøye utvalgte ingredienser og smaker kan denne mettende salaten erstatte et fullt måltid. les mer

En tørr marinade laget med seksten krydder til å gni inn på kylling. Bobby Flays aromatiske krydder er perfekt til grillet kylling. les mer

• Kylling i en surmelksmarinade
• Krydret honningmangoglasur

En oppskrift på kylling marinert i en sterk krydderblanding og kjernemelk og grillet. På slutten av steketiden dekkes kyllingen med en glasur laget av løk, hvitløk og chilipepper, kokes i hvitvin og gnides deretter inn... les mer

En suppeoppskrift laget med fiskekraft og tomatdressing, med tilsetning av sterk chilipepper, grønnsaker og reker. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.