Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Lag denne raske og allsidige peanøttsausen, bland den med dine favorittnudler (risnudler, yakisoba, eggnudler, spaghetti – alle typer duger), og du har en deilig og mettende middag på bordet på bare 15 minutter. Inspirert av kinesiske sesamnudler, bruker denne oppskriften peanøttsmør i stedet for kinesisk sesampasta, men du kan også tilsette det hvis du har det. Retten kan enkelt tilpasses din smak: tilsett mer sprø chilipepper eller ingefær, litt mer sukker eller vann for å tynne ut sausen.

Ingredienser:

• 2 pakker med 280 g ferske ramennudler
• 1/4 kopp kremet peanøttsmør
• 3 ss sterk saus med sprø chilipepper, pluss mer etter smak
• 2 spiseskjeer mørk sesamolje
• 2 spiseskjeer lett saltet soyasaus
• 2 ss. l. riseddik
• 1 ss granulert sukker
• 1 teskje revet ingefær
• Hakket vårløk og honningglaserte peanøtter til topping

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

ramen nudler, Peanøttsmør, riseddik, ingefærrot, vårløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok nudlene i henhold til anvisningen på pakken.
Trinn 2
• I mellomtiden blander du peanøttsmør, crunch sauce, sesamolje, soyasaus, riseddik, sukker og ingefær i en stor bolle. Sausen kan se ut som den er separert, men fortsett å røre til den er jevn.
Trinn 3
• Hell av vannet fra nudlene, legg dem i en bolle med sausen og bland til de er helt dekket. Dryss over hakket vårløk og peanøtter. Tilsett mer sprø peppersaus om ønskelig.

Stemmer: 1