Shuflay-pai
Stemmer: 6
Tid: 9 timer og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: pai 22 cm.
Kompleksitet: lett
Mengde: pai 22 cm.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 2376, totalt fett 41 G., mettet fett 21 G., proteiner 37 G., karbohydrater 469 G., fiber 9 G., kolesterol 239 mg, natrium 2204 mg, sukker 278 G.
Kalorier 2376, totalt fett 41 G., mettet fett 21 G., proteiner 37 G., karbohydrater 469 G., fiber 9 G., kolesterol 239 mg, natrium 2204 mg, sukker 278 G.
Den lekre skopaien, med sitt tykke, klissete melassefyll og sprø streusel, ble popularisert i USA av Pennsylvania Dutch. Den er enkel å lage av basisvarer fra pantryet og er en favoritt året rundt. Skopai serveres vanligvis til frokost, men det er også en deilig dessert. Den rike, litt bitre smaken av melasse kombinert med den smuldrende streuselen er virkelig ekstraordinær!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Pai
- 1 ferdigkjøpt frossen paideig, 22 cm i diameter, tint
- 3/4 kopp usvovlet melasse
- 1 ss premiummel
- 1 egg, lett pisket
- 0,5 ts brus
- 0,5 kopper varmt vann
Topping
- 3/4 kopp premiummel
- 1/4 kopp mørkt brunt sukker
- 1/4 kopp granulert sukker
- 2 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i biter
- Søtet pisket krem eller iskrem til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Fransk deig, egg, krem, brunt sukker, melasse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, kjevle ut paideigen og legg den i en paiform av glass på 22 cm. Skjær av kantene og klem om nødvendig. Legg formen på en stekeplate.
- Pai:
Bland melasse, mel og egg i en bolle. Løs opp natron i varmt vann og tilsett det i blandingen. Hell fyllet i deigen i pannen. - Topping:
Bland mel, brunt sukker og perlesukker i en bolle. Gni smør inn i den tørre blandingen til det ligner våt sand. Dryss over paifyllet. Stek til fyllet har stivnet og kantene på bunnen er gyllenbrune, ca. 50 minutter. La avkjøles helt og stivne før du skjærer i skiver, helst over natten. Server med pisket krem, om ønskelig. Oppbevar paien, løst tildekket, i romtemperatur.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
