Kjeks med fargerikt strøssel

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 40

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 88, totalt fett 2 G., mettet fett 1 G., proteiner 1 G., karbohydrater 17 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 39 mg, sukker 12 G.

Disse sjarmerende kakene, dekket med hvit glasur og toppet med fargerikt strøssel, vil være et flott tillegg til påskekaken og vil lyse opp enhver høytid. Det er viktig å holde kakene lyse og ikke mørke i ovnen. Påfør glasuren når de er helt avkjølt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Informasjonskapsel

3/4 kopp granulert sukker
6 spiseskjeer saltet smør
1 ss appelsinskall
2 store egg
2 kopper premiummel + ekstra til å jobbe med deigen
1 teskje bakepulver
1/4 teskje grovt salt

Glasur

1,5 kopper melis
3 ss melk + mer etter behov
2 ts sitronskall
1,5 ss flerfarget strøssel

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, Appelsinskall, melis

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

InformasjonskapselKle 2 stekeplater med bakepapir.

I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør, pisk smør, sukker og appelsinskall til det er lett og luftig, ca. 2 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. I en separat bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Ha det i kjøkkenmaskinbollen og elt til det er glatt.
Dryss mel på hendene, form deigen til 2,5 cm tykke kuler og legg dem på de forberedte stekeplatene med 2,5 cm mellomrom. Sett i kjøleskapet i 1 time slik at kakene holder formen.

Forvarm ovnen til 175 °C.
Stek til kakene er lettbrune, 10 til 12 minutter; de skal ikke være for mørke. Legg dem over på en rist og la dem avkjøles helt, ca. 15 minutter.
GlasurBland melis, melk og sitronskall i en bolle til en jevn masse.

Arbeid i omganger på 5, dypp toppen av kjeksene i glasuren og legg dem tilbake på risten. Dryss umiddelbart over fargerikt strøssel. La glasuren og strøsselet stivne i omtrent 20 minutter og server.