Tranebær-rødbeterrelish
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter pluss avkjølingstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Denne relishen er laget med ferske ingredienser – tranebær, rødbeter, epler og urter – og serveres avkjølt. Den er et veldig sunt tilskudd til kjøttretter, fullpakket med en hel bukett av smaker, inkludert syrlighet, sødme og syrlighet. Valnøtter tilfører sin unike smak og sprøhet. Alle ingrediensene males i en foodprosessor i små biter. La den stå slik at smakene blander seg, og server.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp valnøtthalvdeler
- 450 g tranebær, tin hvis de er frosne
- 1 mellomstor rødbet, skrelt og hakket
- 0,5 kopper sukker
- 1 ts finrevet sitronskall
- 1 Gala- eller Fuji-eple, finhakket
- 3 ss hakket fersk persille
- 1 ss hakket fersk dill
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tranebær, bete, valnøtter, sitronskall, epler, grønnsaksrelish, dill
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg valnøttene på en stekeplate og stek i 12 minutter. La dem avkjøles og hakk dem deretter.
- I mellomtiden, i en foodprosessor, bland tranebær, rødbeter, sukker, sitronskall, 1/2 ts salt og en klype nykvernet sort pepper. Kjør til det er finhakket.
- Ha tranebærsausen over i en bolle. Tilsett valnøtter, eple, persille og dill. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer. Kan lagres i ikke mer enn 24 timer.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
