Slik lager du smuldrete grøt
Løs grøt kjennetegnes av hovne, godt kokte korn som skiller seg lett. Du kan justere konsistensen etter dine preferanser, og lage en tynn, smuldrete, tykk eller klissete grøt.
Nå skal vi vise deg prosessen for å lage smuldrete grøt. Det er ganske enkelt, og når du først har lært det, trenger du aldri å bekymre deg for de riktige proporsjonene av vann og korn.
Kompleksitet: lett
Siden antikken har grøt vært en seremoniell og sakramentell rett. Når fredsavtaler ble undertegnet, lagde og spiste begge parter grøt sammen, noe som ga opphav til ordtaket: «Du kan ikke lage grøt med ham.» Den dag i dag er grøt fortsatt en favorittrett for folk flest.
Mange unge husmødre spør alltid: «Hvordan lage smuldrete grøt slik at den ikke blir overkokt, men blir luftig og smuldrete, som de sier, 'korn for korn'.»
Vi anbefaler
Oppskrift:
Ingredienser:
- Vann (buljong eller melk);
- Bokhvetegryn (du kan bruke ris, perlebygg, erter, mais eller hirsegryn);
- 60 g sukker;
- 10 g salt;
- 30 g smør
Først må du forberede kornene til koking. Hell dem ut på en flat tallerken og fjern eventuelle fremmedlegemer, som steiner eller hule korn.
Skyll frokostblandingen flere ganger, hell av vannet og vipp pannen slik at grøten er plassert horisontalt i forhold til hjørnet av pannen.
Hell vann i en kjele med tykk bunn.
Vi koker grøten over lav varme, og rører den bare én gang - når vi skummer av skummet, tilsetter vi sukker og salt.
Kok grøten i 15–17 minutter. Nå er alt som gjenstår å gjøre å røre den og tilsette smøret.
En ferdig porsjon bokhvetegrøt ser ut som vist på bildet.
Vel bekomme!
Kategorier:
Lignende oppskrifter
