Havregrøt med spinat, tomater og fetaost

Stemmer: 13

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 320, totalt fett 15 G., mettet fett 5 G., proteiner 12 G., karbohydrater 34 G., fiber 6 G., kolesterol 25 mg, natrium 970 mg, sukker 3 G.

Innarbeid flere grønnsaker i morgenrutinen din og lag denne smakfulle havregrøten i middelhavsstil. Fetaost gjør den utrolig kremet, nesten som risotto. Spinat, tomater og friske urter gir en rik tekstur. Bruk langtidskokte havregryn til denne grøten for å sikre at du får alle de ernæringsmessige fordelene fra kornet. Server varm eller lun, toppet med skivede oliven om ønskelig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper havregryn
2 ts ferskpresset sitronsaft
1/8 ts rød pepperflak (valgfritt)
150 g spinat
1 kopp druetomater, halvert
3/4 kopp smuldret fetaost
2 ss olivenolje
2 ts finhakket fersk dill
2 vårløk, tynt skivet
Oliven, i skiver (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, spinat, druetomater, fetaost, røde pepperflak, oliven, dill

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor kjele, bland 4 kopper vann, sitronsaft, 1 1/4 ts salt, 1/2 ts pepper og rød pepperflak og kok opp.
Rør inn havre, spinat og tomater, reduser varmen til middels, og kok under hyppig omrøring til havren er myk og blandingen tykner, ca. 7 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn fetaost, olivenolje og dill.