Benediktinerpålegg med urter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Benediktinerpålegg er en enkel kombinasjon av kremost, agurker og cayennepepper. Forretten ble oppfunnet tidlig på 1900-tallet av restauranteieren Jenny Carter Benedict i Louisville, som den ble oppkalt etter. Denne oppskriften tilsetter frisk persille og vårløk til påleggets grunnleggende ingredienser, noe som gir den en enda mer forfriskende og pikant smak. Den kan smøres på smørbrød eller spises som en dipp, øset opp med kjeks.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g kremost
- 4 vårløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kremost, toasts, malt cayennepepper, vårløk, agurker
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær 4 vårløk i skiver; legg de hvite delene i en bolle med en halv skrelt, frøfri og hakket agurk. Kjør de grønne delene i en foodprosessor med 1/4 kopp frisk persille, 225 g kremost, en klype cayennepepper og salt og pepper etter smak; bland med agurkblandingen. Server med ristet brød.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
