Kremet hvitløks- og urtepålegg "Fotball"
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 10
Kalorier 261, totalt fett 26 G., mettet fett 13 G., proteiner 4 G., karbohydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 69 mg, natrium 179 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 10
Kalorier 261, totalt fett 26 G., mettet fett 13 G., proteiner 4 G., karbohydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 69 mg, natrium 179 mg, sukker 2 G.
Dette pålegget fengsler ikke bare med sin slående presentasjon, men også med sin fantastiske tekstur og kremete smak, med livlige hint av hvitløk og friske urter. For å tykne og forme pålegget, heng osteblandingen i en sil og la den renne av. Denne oppskriften krever at pålegget serveres i form av en amerikansk fotball, men du kan forme det til en hvilken som helst ball hvis du lager en spesiell forrett til en bestemt kamp. Knuste nøtter bidrar til å fargelegge "ballen" og gir også pålegget sin fantastiske smak. Arranger kjeks rundt pålegget og server.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g kremost, myknet
- 3/4 kopp kremfløte
- 0,5 kopp + 2 ss rømme
- 1/4 kopp hakkede blandede friske urter, som gressløk, persille og dill
- 1 lite fedd hvitløk, knust
- 0,5 kopp valnøtter, veldig finhakket
- Ulike kjeks, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ostemasse, krem, rømme, gressløk, persille, dill, hvitløk, valnøtter, kjeks
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Pisk kremosten med en mikser på middels høy hastighet til den er luftig, ca. 2 minutter. Reduser mikserhastigheten til lav og pisk gradvis inn kremfløten. Øk hastigheten til middels og pisk til en jevn masse. Rør inn 1/2 kopp rømme. Rør deretter inn urter, hvitløk, 1 ts salt og 1/2 ts sort pepper.
- Kle en 18 cm sil med flere lag med osteklede, slik at endene henger over. Plasser silen over en bolle. Hell kremostblandingen i silen og brett endene av ostekledet over. Trykk forsiktig ostekledet til en oval form med hendene. Samle kantene på ostekledet, løft dem opp og vri godt, og prøv å opprettholde den ovale formen på pålegget. Sett silen i kjøleskapet i bollen i 8 timer eller over natten.
- For å servere, brett ut pålegget og hvelv det over på et serveringsfat med den avrundede siden opp. Form forsiktig pålegget med osteklut til å ligne en fotball, kast deretter ostekluten og hell av overflødig væske fra bollen.
- Ha valnøttene i en middels stor stekepanne. Rist på middels varme i omtrent 5 minutter, og følg nøye med for å unngå at de brenner seg. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles. Dryss valnøttene over ballen og trykk dem ned slik at de dekker pålegget helt. Ha de resterende 2 spiseskjeene rømme i en liten plastpose med glidelås og klipp av et hjørne på 6 mm. Sprøyt rømme over pålegget for å danne blonder som en amerikansk fotball. Server med kjeks.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
