Focaccia med løk og urter

Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Duftende italiensk focaccia-brød er en lettere versjon av pizza. For å gjøre det enda enklere, bruk ferdiglaget pizzadeig. Pensle den med aromatisk olivenolje og urter, dryss over løk og revet parmesan, og stek. Det ferdige flatbrødet kan serveres i stedet for brød til hovedretter eller som forrett: skjær focacciaen i rektangler, legg dem på et stort fat, og topp med din favorittdippsaus.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Kjevle ut 450 g pizzadeig til et rektangel på 25 x 37 cm på et melet underlag. Legg deigen over på en smurt stekeplate med kant og trykk den ned.

Bland 1/4 kopp olivenolje, 2 ss hakket rosmarin og/eller oregano, 1/2 ts rød pepperflak og en god klype havsalt. Pensle halvparten av blandingen over deigen og la den heve i 1 time. Stikk deretter hull i deigen med fingeren og dryss over tynt skivet løk og revet parmesan.

Stek ved 200 °C i omtrent 20 minutter. Klar focaccia Pensle med resten av urtesmøret.