De beste ingrediensene til komfortmat

Ost

Ost – enten det er skarp cheddar, glatt brie eller allsidig kremost – er en basisrett i mange kjære retter. Mac and cheese, fransk løksuppe med Gruyère og varme smørbrød er bare noen få av de utallige komfortmatvarene som inneholder denne basisretten. Den er også deilig alene eller som base på et ostebrett med kjeks og annet pålegg.

Oppskrift: Pasta bakt i en to-ostesaus

Sjokolade

For mange med en søt tann er sjokolade den ultimate «komfortmaten». Den gir et snev av raffinement til nesten alle bakverk, og den lager deilige mousser, puddinger og sauser. Sjokolade fungerer til og med godt i salte retter, som mole- eller chilisaus, hvor den gir fylde og kompleksitet. Og selvfølgelig er det helt akseptabelt å spise sjokolade alene!

Oppskrift: Slow Cooker Gooey Brownies

Brød

Brød er en «komfortmat» som ofte tas for gitt. Det brukes i så mange av favorittrettene våre at vi kanskje ikke engang legger merke til det. Fransk toast, brødpudding og selvfølgelig smørbrød av alle slag er basert på dette trøstende karbohydratet. Selv vanlig brød (eller krutonger) med smør er en elsket «sjelemat».

Oppskrift: Fransk toastgryte med kokos- og mandeltopping

Egg

Egg – enten det er omeletter, eggerøre eller pisket til en rik, kremet vaniljesaus – tilfredsstiller lysten på et solid og godt måltid. Eggretter er flotte til mer enn bare frokost; prøv å lage en frittata, quiche eller gryterett til middag.

Oppskrift: Skinke- og ostegryte til frokost

Bacon

De sier at alt er bedre med bacon, inkludert mange favorittretter. Ha det i mac and cheese eller en varm ostesmørbrød for en ny vri. Eller nyt salt, sprø bacon rett fra pannen. Pancetta, italiensk spekemat (ikke røkt) bacon, er også et fantastisk tillegg til retter, spesielt kremete og ostete.

Oppskrift: Mac and Cheese Carbonara

Vanilje

I likhet med sjokolade rangerer vanilje med rette blant de beste komfortmatvarene. Det er en essensiell ingrediens i bakverk, som gir en varm, søt smak og aroma. Vaniljeis, besatt med små vaniljefrø, er en sann godbit. Vanilje utfyller også sjokoladedesserter vakkert, og forsterker sjokoladens aroma og fylde.

Oppskrift: Rask melkepudding

Tomatsaus

Mange solide komfortretter bruker rød saus, enten det er marinara, tomatsaus eller saus. Spaghetti og kjøttboller, pizza, kylling parmigiana og lasagne er bare noen få. En god saus vil sørge for at disse rettene er virkelig deilige.

Oppskrift: Amerikansk kjøttsaus

Lim inn

Få retter skaper så mye kos som en stor bolle med pasta – fra klassisk italiensk carbonara til amerikansk mac 'n' cheese. Lasagne og pastagryteretter er også våre favorittretter blant hjemmelagde retter. Pasta i alle former og størrelser, fra horn til pappardelle, er populært.

Oppskrift: Ovnsbakt spaghetti

Havregryn og flak

Havregrøt brukes ikke bare i grøt (som er veldig trøstende i seg selv), men også i mange trøstende retter. Havregrøtkjeks, granola og alle slags toppinger er deilige bruksområder for dette mettende, nøtteaktige kornet.

Oppskrift: Havregrynskjeks med rosiner og nøtter