Draniki med løk og bacon
Stemmer: 1
Tid: 24 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Med en kombinasjon av Vidalia-løk og kanadisk bacon, kan Patrick og Gina Neelys raske potetpai skryte av en balanse mellom søte og salte smaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg skrelte og hakkede poteter
- 1/2 Vidalia-løk
- 3 ss hakket fersk gressløk, pluss mer til pynt
- 5 tynt skivede kanadiske bacon (røkt svin mørbrad)
- Salt og nykvernet sort pepper
- 2 ss (30 g) smør (separert)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, Vidalia-løk, løk, gressløk, røkt bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Riv potetene og løken i en foodprosessor med grovt rivjern. Legg dem på et håndkle og press ut så mye saft som mulig over en bolle.
- Ha de revne potetene, gressløken og det kanadiske baconet i en middels stor bolle. Smak til med salt og pepper og bland godt.
- Smelt 1 spiseskje (15 g) smør over middels varme i en stekepanne med slippbelegg på 25 cm. Vent til det begynner å skumme. Tilsett potetblandingen, og trykk potetene godt ned i bunnen av stekepannen med en stekespade eller tresleiv. Skru ned varmen til lav og stek tortillaen til den er sprø og brunet, ca. 6 til 8 minutter.
- Når potetpannekaken er gyllenbrun og sprø på den ene siden, hvelv den forsiktig over på en stor, flat tallerken. Ha den resterende spiseskjeen (15 g) med smør i pannen. Når den er smeltet, legg potetpannekaken tilbake i pannen med den ustekte siden ned. Fortsett å steke på middels varme til den andre siden er gyllenbrun og sprø, ytterligere 5–6 minutter.
- Legg pannekaken på et skjærebrett og skjær den i trekanter. Legg pannekakene over på et serveringsfat og pynt med hakket gressløk.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
