Søtpotetgryte med røkt chili
Stemmer: 13
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
I stedet for tradisjonelle hvite poteter bruker Bobby Flay gylne søtpoteter som hovedingrediens i gryten sin, som får en røyksmak ved å mose dem med røkt paprika.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper kremfløte
- 1 toppet spiseskje chipotlepepperpuré (røkt jalapeñopepper)
- 3 mellomstore søtpoteter, skrelt og kuttet i 0,3 cm tykke skiver
- Salt og nykvernet sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: krem, chipotlepepper, søtpotet
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland fløte og chipotlepepperpuré til en jevn masse.
- Legg potetene jevnt i en ildfast form på 23 x 23 cm. Drypp over 3 spiseskjeer av fløteblandingen og krydre med salt og pepper. Gjenta med de resterende potetene, fløten, saltet og pepperen for å lage 10 lag.
- Dekk til og stek i 30 minutter, ta av lokk og fortsett å steke i ytterligere 45 minutter til 1 time, eller til kremen er absorbert og potetene er gjennomkokte og toppene er gyllenbrune.
Vi tilbyr deg 10 søtpotetoppskrifter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
